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手料理
  • 2018/02/04
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自家製米麹甘酒をつかって豚ロースのニンニク味噌焼き💕

レシピ
材料・調味料
豚ロース1人3枚
9枚
漬けダレ
自家製米麹甘酒
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
ニンニクすりおろし
小さじ1〜2
生姜すりおろし
小さじ2
作り方
1
漬けダレの材料を合わせて、筋切りをした豚ロースを漬け込みます。最低でも30分ほど漬けてね。
2
フライパンに油をなじませて、1の豚ロースをこんがり焼きます。焼きあがったら、漬けダレを大さじ1ほどをフライパンに入れ煮絡めたら出来上がり💕
みんなの投稿 (1)
こんにちは〜〜🍀キッチンに来てくださり有難うございます💕

飲む点滴と言われる米麹甘酒を使った味噌焼きです。
今回は一晩漬け込んでみたら、びっくりするくらい柔らかくなりましたよ〜〜‼️
私の甘酒は熱処理していないので酵素たっぷりなんです。
甘酒が無ければ、お砂糖やみりんで甘みを出して作ることもできますよ🍀

寒い日が続き体調管理が難しいですね。暖かくしてしっかり栄養を摂って乗り切りましょうね💕
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