• お気に入り
  • 69もぐもぐ!
  • 5リスナップ
手料理
  • 2020/01/15
  • 370

香川郷土料理マンバのけんちゃん🍀

みんなの投稿 (14)
冬になると、まんばが出回ります。
この時期になると食べたくなる…😋

今日もお疲れ様でした(´∀`)
教えて下さい❣️コレ〜まんば⁉️
おかち から Makoko
おはようございます☁️
これまんばです😋

作り方⁈
香川県の郷土料理😋
めっちゃ興味がありますわー
これは👀なんでしょ?😂
初めて聞く👂お名前ですねー
Makoko から おかち
まずは、『まんば』って何ですか⁉️
おかち から アライさん
まんばという葉物ですが、地方では
高菜とか呼び名が違うみたいです。

まんばと木綿豆腐と油揚げをごま油で
炒めて、後砂糖や醤油で味付けします😋

各家庭で味付けも変わると思います!
おかち から Makoko
まんばは、他の地方だと高菜とかの
呼び名だと思います。

まんばはアクが強いので一旦茹でて
水に浸して一晩置きます。

ちょいちょい途中水変えます!
アライさん から おかち
ほう👀
それは美味しそう〜😋
高菜と木綿豆腐❣️油揚げと胡麻油
辛目のお酒🍶ですね〜😋
おかち から アライさん
ですね〜😄

しっかり日本酒飲んでヘベレケです😋
アライさん から おかち
あはは🤣
最高〜❣️
明日も素敵な一日になると良いですね〜👋
おかち から アライさん
ありがとうございます✨✨
Makoko から おかち
高菜ですか😄手間が掛かる葉っぱですね〜💦
これは無理😜‼️
懐かし!!!
香川出身なので、まんばのけんちゃん ネーミングに疑問も持たずに食べてましたよ😂
農協やらスーパーに行くと、アク抜きした まんばを売ってますよね〜。
あ〜 この時期になると、食べたくなる………分かります。見ちゃったから、ますます食べたくなりましたよ〜!😂
おかち から もっさん
わっ‼︎ありがとうございます✨

そうです。アク抜きがめんどうで最近
していなかったのですが、やっぱり、

今の時期スーパーに安く売っているので
あー食べた〜いとなりました😄

共有できる方がいてとっても嬉しいです♡
もぐもぐ! (69)
リスナップ (5)