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手料理
  • 2019/06/07
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44.ひよこ豆のピクルス #白崎裕子さんレシピ

レシピ
材料・調味料
ひよこ豆(乾燥)
200g
エリンギ🍄
150g
A
200g
100g
甜菜糖
大さじ3
薄口しょうゆ
大さじ2
小さじ1/2
ニンニク
1かけ
黒コショウ(粒)
適宜
作り方
1
ひよこ豆は、一晩水に戻し、下茹でする。弱火で12~15分ぐらい。
エリンギはサイコロ切りに。
2
鍋にAをいれて中火にかけ、沸騰したらエリンギを加えて弱火で5分加熱する。
3
保存容器にひよこ豆を入れ、②のピクルス液を注ぐ。
ポイント

本はエリンギでしたが、なかったのでしめじで作りました^^;

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またまた、白崎裕子さんの本より^^;

ポリボリ...♪*゚箸休めにもピッタリ!
そのまま、サラダ🥗に。
潰してペーストにしても。
カレーの付け合せにもよいそうです🙆🏻👌✨
今度、添えて出してみよう😚

#常備菜#ひよこ豆のピクルス#ひよこ豆
お豆の下茹では、シロカくんにおまかせ☝️
#シロカ電気圧力鍋
これからの季節、ピクルスは箸休めにもお弁当にもいいね👍

ペーストにしたら、フムスっぽいよね❗️
yucca@ から izoom
izoomちゃん😃おはよう💕

お酢が美味しい季節、酸っぱいものが欲しくなる~😆

ペーストにもしてみようかなぁ~🤗

きてくださってありがとう💓
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