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手料理
  • 2013/06/26
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*シンプルなイカの塩辛( •ॢ◡-ॢ)-♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
イカ
2杯
イカワタ
2個
適宜
大さじ1
作り方
1
イカをさばいて、ワタを綺麗に取り出す。塩を全面によくまぶして冷蔵庫で一晩寝かせる。

イカの身は、下足とエンペラをはずして、身の皮を剥ぐ。
細く切ったら、塩ひとつまみほどと酒大さじ1を馴染ませ、冷蔵庫で同じく一晩寝かせる。

翌日ワタは塩を水で流して水分を拭いて、中身を取り出し、こし網などでこして、イカの身と混ぜる。

イカの身は洗わないでね〜♡

塩とお酒だけのシンプルしぶ〜ぃのが好きなのです(〃д〃)♡
ポイント

みりんやお醤油を少し入れると食べやすくなりますょ(*Vдv艸)♥️

みんなの投稿 (10)
夕べ夜な夜な頑張ったかいがあった꒰◍''〰 `◍꒱zzz✨
ストライク入りました…。私もたまに作りますよ‼ 自分は隠し味に柚子胡椒を加えます。
tocca から Go Sato
ありがとうございますヾ(◍'౪`◍)ノ゙
柚子胡椒いいですね(o゚3゚b)b♡
今度やってみますぅ✨
こんばんは!
やみぃです、ほちぃです:D
tocca から miyako
(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤カワゅ
どぞ〜(*´ェ`*)っ旦~
tocca から miyako
リスナ8✨ありがとうございます꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱ ǂャッホ~イ♬
おうちで作っちゃうなんてすごーい!!(*≧▽≦)ノシ))
tocca から のっちゃん
ありがとうございます(∩´∀`∩)
褒められると嬉しぃ〜σ(≧ε≦o) ワシ♡
リスナ8✨まで!!どもどーもです(●ノдノ)テレ
もぐもぐありがとうございます!
しおから大好きです\(//∇//)\
家で作れるんですね?!
tocca から ぶろこり
コメントありがとうございます(∩´∀`∩)うんうん♡
手作り塩辛は美味しいですょ꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
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