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  • 2013/05/07
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あさりのトマトピラフ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
3カップ
あさり(殻つき)
400g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック
固形スープの素
1/2個
(A)
カゴメトマトピューレー
1/2カップ
カゴメトマトケチャップ
大さじ3
小さじ1と1/2
こしょう
少々
バター
大さじ2
パセリみじん切り
適宜
作り方
1
米は洗ってザルにあげておく。
2
あさりは砂をはかせ、殻をこすり合わせてきれいに洗っておく。
3
玉ねぎは1cm角に切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
4
炊飯器に①、砕いた固形スープの素、(A)を入れて水加減をし、②、③、バターを入れて炊く。
5
炊きあがったらさっくりと混ぜ、皿に盛ってパセリをふる。
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炊飯器一つで作れる、お手軽レシピ♪ あさりの自然の出汁が、ご飯に染み込んでとっても美味しいですよ。あさりの他に鶏肉やツナ缶などの具材でもバリエーションを楽しめます。
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