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手料理
  • 2021/03/18
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林檎酵母液🍎完成です〜2日目夕方〜

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林檎酵母🍎ちゃん早かったです〜(∩´∀`∩)💕
噂では、発酵力弱めらしいのですが、元種作り頑張ります〜いい子に育ってくれると嬉しいです(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク
#天然酵母 #林檎酵母 #発酵
は、やーーー👀✨笑
うちのレーズンは無事成仏しました😭いつもレーズンだけはうまくいかない💦
どんだけ無駄にしたことか…😂

トマトはもうそろそろっぽいので、見極めて冷蔵庫に入れようと思います😁(←5日くらいかかったかな?)りんごも仕込んだのですがこちらはどうかなぁ…
今まで室温が低かったようで1〜2℃上がったら酵母が動きだしました☺️💕
sucreroom から るん♪
さん、林檎🍎酵母ちゃん早かったです
😂ww

今回、レーズン酵母ちゃんで思った事ですが、初日、室温で3時間くらい経った時、若干、ツンとした臭いがしたんです☝️
それって、違うかもしれませんが、ちょっとアルコール?の方向に行ってる気がしたんです( ºΔº ;)
で、蓋を何度か開けて、振り振りしたんです😅💦そしたら、治って、進む事が出来たんです(^_^;
発酵が早いから、一日1回の蓋開けでは、タイミングが通り過ぎちゃうのかも?
今回、スターター使ったので、そのせいかも知れないし( * ॑꒳ ॑*)??
違ってたら、すみません🙏💦💦
あくまでも、個人の見解なので(><)

るんさんのトマト酵母ちゃん、楽しみですね︎💕︎💕
元気に育ちますように🙏(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク
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