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手料理
  • 2022/04/18
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鯛めし

レシピ
材料・調味料 (2合分)
真鯛
半身弱くらい
2合
440cc
薄口醤油
大さじ1.5くらい
みりん
大さじ1.5くらい
大さじ1.5くらい
ふたつまみ
昆布
適宜
作り方
1
米を水と調味料を入れて昆布を乗せて30分くらいしたら鯛を乗せる。
2
蓋をして強火で吹きこぼれたら火を弱めて15分くらいしたら、火を止めて10分蒸らす。
3
鯛の身をほぐして混ぜ合わせて盛り付け。
骨に注意!
ポイント

ママゾンが鰹節切らしてたので昆布だけ😅
いりこでもよかったんかな?

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おかちさんに教えてもらった魚屋で。

鯛が安いからオススメということで、30センチちょいくらいの香川の真鯛が1,200円やった!
自分でさばくのは怖いのでお店のお姉さんに半身煮付け用、半身は刺身用に皮ひいてもらった。

土鍋に入りきらんかったのでぶつ切りにして間引いて押し込めた😅
刺身も臭みなくシャキシャキでした☺️
残りはママゾンが明日煮付けて食べるそう。

愛媛県産のあさりが1パック170円。東京の近所のスーパーのとは比較にならん美味しさやった。
ええなぁ〜。

おかちさん、ほんまありがとう🙏
食べ友させてな🙋🏻‍♀️

#鯛めし #香川県
かおる様
鯛めし、素敵に炊き上がってて
鯛と共に凄く美しく美味しそう‼️
(*´▽`)っ💕
( ゚д゚)ハッ!
国産、鯛が安く浅蜊1パックが170円⁉️
引っ越して一生暮らしたいwww
お婿の需要無いかなぁ( ・∀・)
むっちゃうれしい
かおるさんからの食べ友
ありがとうです♡♡

あの魚屋さん行ったんや!
鯛もデカい割に安いな‼️
お姉さんもさばいてくれてよかった!

あさりも安い‼️
ほんま私も魚屋さんに
行ってみたい(*・ω・*)wkwk
かおる から おかち
おかちさん、こんにちは🌞

ほんまおかちさんのおかげやで🙏
ありがとう。

ぜひ行ってみて🏃‍♀️
髪の長いお姉さん、いつもプロやのぅ〜と感心しとるよ。
ちゃんとええやつを薦めてくれる。

イイダコあった!
でもオスも混じっとるし、高すぎるからやめときやって😅
かおる から タヌキ
タヌキさん、こんにちは🌞

瀬戸内の魚介もおいしいよ〜。
海のあるとこはどこでもそうか😊
かおるさん❤️
お疲れ様でございま〜す✨

おかちさんオススメ
お魚屋でGETした立派な鯛🐟✨
土鍋で鯛めし🍚✨
サイコー🙌

打ち合わせに合わせた帰省🏠✨
美味しいもの食べてパワーチャージ💪
かおる から こずりん
こずりんさん、こんにちは🌞

ありがとうー🙋🏻‍♀️
うどんで仕上げて帰るわ〜🛫
タヌキ から かおる
かおる様
今晩は(*´▽`)っ💕
海辺の町は新鮮な魚介が入手出来て良いですよね‼️
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