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手料理
  • 2016/01/21
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ボンベイポテト 【Bombay potatoes / बंबई आलू】

レシピ
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り、レンチンしておく
2
油を熱し、クミンシードを炒める。にんにくとしょうがをすりおろしたものも加えて炒める
3
みじん切りの玉ねぎを入れて炒める。*を入れてなじませ、カットトマト缶を、汁ごと全て入れる
4
軽く煮込み、味が足らなければ塩で調整。仕上げにコリアンダーを振りかける
ポイント

分量はお好みでどうぞ

みんなの投稿 (9)
今日はなんだか、インド料理の気分👳
インドシリーズでUPします。

ボンベイポテトは、トマトベースのジャガイモ料理。クミンシードを炒めるあたりから、インドスイッチON❗️
これは、インドの香りがプンプンしますね❣️(((o(*゚▽゚*)o)))
izoom から yucca@
yuccaさん、クミンシードの蓋を開けたら、そこはもうインドですよ😁
トマト味で、ちょっとマイルドです😊
料理もさる事ながら…。

器がいい✨
好みであります!
izoom から は〆
Hajimeさん、インド料理お好きですか❓ エスニック系のお皿は、ホントはもっと欲しいけど、収納場所を考えるとなかなか増やせなくて… しかも、気に入ったのにも、滅多にお目にかかれなくて…😅

気に入ってもらえて嬉しいです😍
は〆 から izoom
from インディア。

まったく分かりません💦
器そのものがエスニック系なのですね。

和、北欧、バリの食器ばっかなんで、こういったのもひとつ欲しいかもです😊
izoom から は〆
Hajimeさん、好みの食器は、ボウルの方でしたか❓

こちらは、どこか陶芸の郷のような所で買ったのですが、随分前なので、場所覚えてません😅

下に敷いているのが、インド風柄のプレートです。これは、随分前に渋谷のどこかで買った記憶が…

北欧食器、大好きです😍 バリのも良いですね、食器は持ってないのですが。 みんなのスナップ見てると、あれもこれも器が欲しくなり、皿屋敷になりそうです… 収納場所が無いという事で、何とか思いとどまってます😅
本当に お料理上手❗️
これも美味しそう😍

izoomちゃんって、本業は何?
先生になってよ💕
izoom から nononko
btnonちゃん、お褒めいただいて、踊っちゃう💃 本業は、食いしん坊です😁 これ、スパイスさえあれば簡単に出来るよ〜👍
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