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手料理
  • 2016/08/10
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夏野菜と醤油&ゴマだれの具だくさんぶっかけうどん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
醤油
大さじ3
めんつゆ
大さじ4
煮干し
10g
鰹節
10g
みりん
大さじ2
200cc
うどん
2玉
エリンギ
1/4本
ナス
1/4本
おくら
1/2本
きゅうり
1/4本
いんげん
1本
ごま
10g
ゴマだれ
40cc
海苔
適量
ねぎ
適量
トマト
1/4個
作り方
0
★の部分でダシをとります。
1
トマト(櫛切り)、おくら(輪切り)、きゅうり(輪切り)はカットします。
2
ナスは輪切りにして、炒めます。
3
インゲンはカットして茹でます。
4
卵を茹でて、輪切りにします。
5
うどんを茹でます。
6
全てを盛り付けます。
ポイント

食べ方のポイント:
 ①まずは醤油のタレにうどんつけてを楽しみます。(薬味は適宜)

 ②ゴマだれを醤油のタレと混ぜ、すったゴマを加え、うどんにかけて食べます。

みんなの投稿 (2)
夏野菜と醤油とゴマだれの二種類で具だくさんのうどんをさっぱり楽しみます。すりたてのゴマの香りが香ばしいです。
ゴマドレッシングを醤油ダレに加えるだけで、簡単ゴマだれで食べれます。
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