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手料理
  • 2021/01/23
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トロトロすぎて飲めちゃう♡高野豆腐の甘酒煮。

レシピ
材料・調味料
高野豆腐
6枚
甘酒
150cc
250cc
お醤油
大さじ1
作り方
1
◯を鍋で煮立て、高野豆腐を入れ、7〜8分煮れば出来上がり。
ポイント

一般的な高野豆腐は戻さずに煮汁に入れるとふわふわトロトロに。

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こんにちは。

甘酒煮料理2品目は高野豆腐。

消泡剤不使用の少しお高めな高野豆腐を仕入れたので、早速甘酒さんと一緒に煮込みました。

息子は歯応えがある高野豆腐が苦手なので、、
本当は食感が残るのが特徴なこの高野豆腐ですが、今回は重曹を加えた熱湯で戻してから煮込みました。

そのおかげかトロトロで溶けるほどに😂
息子はものすごい勢いでおいしそうに食べてくれましたが、スプーンで食べなきゃいけなくなるほど柔らかくなりました💦笑

甘酒さんで煮込んだら、お醤油を少し足してまた煮るだけ。
おいしく減塩できました◎


レシピは今回使った高野豆腐大きさが違うので、一般的に売っているサイズで考えて記載しておきます。

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motohiro から ぽき。
こんにちは🎵
高野豆腐の甘酒煮って言葉の響きが気に入りました。しかもとろとろで飲めちゃうほどって凄いですね~⤴️
元気いっぱいの王子くんでもさすがに手掴みは出来ないでしょうかけど、美味しそうにもぐもぐしてくれて良かったですね~😄👍
ぽき。 から motohiro
motohiroさん〜ありがとうございます♡
重曹のお湯で戻しすぎた為か、トロトロすぎて飲めるほどに😅

息子は一生懸命掴もうとして塊になっていたものは掴んでちゅるんと食べていました👏🏻✨
おいしそうに食べてくれて良かったです♩
ぽきちゃんこんにちは😃
高野豆腐の甘酒煮、美味しそう💕
息子ちゃんも喜んでくれて良かったね😋
ぽき。 から iguigupop
iguちゃま〜ありがとうございます♡

プリン感覚で食べれたみたいで良かったです☺️✨
motohiro から ぽき。
ははは、王子くんが手掴みしようとしている姿が見たかったなぁ~😆💖(笑)
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