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  • 2018/09/20
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9/20☆゚生姜入りポカポカあんかけうどん☆

レシピ
材料・調味料
うどん
2玉
濃縮出汁(うどん用に薄める)
600ml
生姜千切り
適量
すりおろし生姜
適量
溶き卵
一個分
醤油みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ2
肉味噌
適量
しめじ
適量
かまぼこ
適量
レンコン
適量
ねぎ(後のせ)
適量
片栗粉
大さじ2
片栗粉を溶く水
大さじ2
作り方
1
肉味噌は作りおきを使用。肉味噌以外の具材を好きな大きさに切り軽く炒める。鍋に☆を入れて煮立たせる。うどんは、別鍋で湯掻いておく。
2
出汁と☆が煮立ったら炒めた具とすりおろし生姜、肉味噌を入れてさらに煮る。
3
水溶き片栗粉を2に入れて混ぜる。とろみがついてきたら、火を止めて溶き卵を流し入れ、混ぜずにある程度固まるまで弱火で煮て出来上がり。お好みでネギを散らしても♪緑が足りなかったので枝豆加えました。
4
今日の仕事^^;カラオケの聞き役♬*゜
みんなの投稿 (1)
こんばんは☆゚

今日は、やっぱり☔で体育祭は延期。
しかし、最初は開催とのことで
生徒も保護者も学校から離れた場所の陸上競技場に行ってたらしく、開始寸前に今日は中止が決まり
大ブーイングだったそうで( ̄▽ ̄;)

私、仕事で朝イチその辺通ったけど8時前には既に☔が結構降ってきてたし、無いなーと思ってたんだけどね。

結局昼からの3時間授業だったそうです。
明日も怪しいなー。
娘も朝早く楽器運んでセッティングして演奏準備万端だったのに、今日は中止となり
帰宅してから愚痴大会(;´∀`)
競技場から学校まで約4km雨の中歩いて戻ったと。
おつかれさーん!

今日は寒かったので
あったかうどんにしました。
具は何でもいいから、家にあるもので。
肉味噌今日も役立ちました♡
生姜入れて更にぽかぽかになったかなー。

*☼*―――――*☼*―――――

今日は、ほっこり訪問の日。
工程4
94歳♂ 奥さんを亡くし一人暮らし。
一日おきに病院に点滴に通ってます。

趣味のカラオケをまた私に聴いて欲しいと、前回の時に言われてました。

今日行ったらら去年録音したのを準備しててね。
さすがに、仕事でこの歌を聴いて欲しいという希望は初めて(笑)
1週間に1回友達とカラオケ喫茶に行かれてるだけあって、それは素晴らしい歌声!

そして、次は自宅テレビにカラオケを繋いでて
リモコンをピピっと。
手慣れたもんです。
歌い慣れた曲の番号も暗記してるそうです。

歩くのもやっと…なのに
立ち上がって姿勢を正し、体を揺らしながら
堂々とイキイキして歌う姿に拍手!!!
写真撮っていいよ〜♬*゜と。
遠慮なく撮らせてもらった(≧∇≦*)

去年より声出にくいわ〜
ロングトーンがアカン〜って言うてはったけど
ビブラートきかせてホントに上手でした。

「聴いてくれてありがとうな、今日はええ日や!」
と、とても笑顔で
私もとてもほっこりとしました。

嫌なことが多くても
こういう嬉しいことも多くあり
ホッとする時間を過ごせるので有難いです。

先日、敬老の日ということもあり
行く先々で、孫やひ孫にコレ貰った〜とか
電話してきてくれた〜とか嬉しそうに話される方も多くあり、私も笑顔になれます。
その時間だけは^^;