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手料理
  • 2013/06/12
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梅酒入り小籠包

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
【A】豚ひき肉
100g
【A】長ネギ
5cm
【A】餃子の皮
10~12枚
【A】醤油
小さじ1
【A】酒
小さじ1
【A】ごま油
少々
【A】片栗粉
少々
【B】鶏がらスープの素
小さじ1
【B】ゼラチン
小さじ1
【B】さらりとした梅酒
60cc
【C】キャベツ
2枚
【C】ショウガ
少々
作り方
1
①長ネギ、豚ひき肉をみじん切りにして【A】の材料をボールにいれて混ぜ、ラップにつつんで冷蔵庫で冷やす。
2
②鶏がらスープの素と梅酒を火にかけて煮立たせる。火を止めてゼラチンを加えて溶かし、冷蔵庫で冷やす。
3
③スープが固まったら、肉種に混ぜて餃子の皮に包む。
4
④お皿にキャベツを敷き、間隔をあけて並べ7分~8分蒸す。
5
⑤ショウガを細かく切り小籠包の上にのせて、ポン酢をつけて食べる。
ポイント

シワを寄せてしっかり包む!!

みんなの投稿 (2)
初めまして💖m(_ _)m💖
美味しそうな料理ですね✨🍴✨
フォローさせて頂きますね😊
ドキッ!! Σ(~∀~||;)ヤバッ食べたい(笑)
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