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  • 2013/12/06
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クリスマスチキンカチャトーラ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
カゴメ基本のトマトソース(295g)
1パック
鶏手羽元
9本
マッシュルーム
小1缶
白ワイン
1/3カップ
こしょう
各少々
オリーブ油
大さじ1
ごはん
540g(1人分180g)
パセリ
適宜
飾り用 パプリカ、ピーマン、チーズ、人参、ブロッコリーなど
作り方
1
▼チキンカチャトーラ▼
鶏手羽元に塩・こしょうをふり、フライパンにオリーブ油を熱し、よく炒める。
2
ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソース、マッシュルームを加え、沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。カチャトーラはこれで出来上がり!
3
▼飾り付け▼
パプリカ、ピーマン、チーズは星型に型抜く。
4
人参は輪切りにし、茹でてから星型に抜く。ブロッコリーは茹でる。
5
ごはん(180g)にパセリを混ぜ、サランラップで包みツリーを作る。
6
皿に(5)を置き、カチャトーラを盛り付け、星型の野菜やチーズをトッピングする。
みんなの投稿 (3)
簡単なのに立派なメイン!鶏手羽元のトマト煮込みです。ごはんで作るツリーの飾りつけも楽しい♪
ツリーのライスが、可愛いですね(#^.^#)
To: WAKUWAKU4724 はい、可愛くてヴォリュームもたっぷりです!
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