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手料理
  • 2013/12/04
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洋梨のキャラメル風味のコンフィチュール by若山曜子さん

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
洋梨(皮を剥いて一口大にカット)
適量
砂糖
洋ナシの3割程度
レモン汁
少々
バニラビーンズ
お好みで
作り方
1
お鍋にお砂糖を入れ火にかける。
少しキャラメル色に焦げた部分がでてきたら火を止める。
2
洋梨をいれてざっとまぜ、レモン汁少々をかけて15分位煮詰める。
3
あればバニラビーンズを入れるとさらにおいしい。
ポイント

分量は洋梨の量によって調整してください。

みんなの投稿 (1)
お菓子のようなコンフィチュール。
クッキーやトーストにのせるだけでデザートのようなあじわいです。
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