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手料理
  • 2020/07/25
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珈琲サバラン #小さなケーキシリーズ

レシピ
作り方
1
ブリオッシュ生地を作る。
1次発酵30分。
絞り袋に入れて型に絞り出す。
2次発酵30分。
180〜190度に温めたオーブンで13〜15分。
2
コーヒーシロップを作り冷ましておく。
1の焼き上がったブリオッシュを漬ける。

3
生クリーム大さじ1にインスタントコーヒーを溶かし、残りの生クリーム、グラニュー糖をホィップ。
2の中に絞り出す。
麦チョコを飾って冷蔵庫で冷やす。

調理時間  2時間半
ポイント

焼成はご家庭のオーブンに合わせてください。
シリコン型は焼き色があまりつかない🥺

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100均のドーナツ型で珈琲ブリオッシュ焼きました。

珈琲リキュール入りのシロップを吸収させて珈琲ホィップを絞ろう!

とした時にお気に入りの口金が見つからない😱

探し物は何ですか~♪
見つけにくいものですか~♪
鞄の中も机の中も探したけれど(あるわけない)見つからないよ♪

諦めて他の口金で~ケーキピック飾ろうと思って見たらー口金あった!!
こんなところに😥

いつも同じところに片付けなくてはダメですね。
でも探し物って必ず用もなくなってから出てくるのでしょうね😭


本題に戻って~
ひんやり冷やしたサバラン、珈琲の香り漂う小さなお菓子。

今では懐かしいサバランは大人の午後に合いました。

#おうちカフェ #ケーキ #ブリオッシュ #コーヒー #懐かしいケーキ #
ほ~
売り物みたい👍️
お皿持って行きたいですぅ☺️
とんちんさんって 何でも作れるんですね😍
朝から 夕飯の事考えてます😰
1日3回も食べなくていいよね~🤣←一番食べてるワタス(^。^;)
おはよう☀♪♪
とんちゃん🤗💕

(・`д´・;)ス、スゴイ・・・。
めちゃめちゃ美味しそう♪♪
ワタスもお皿持って伺いたーい!
うーまーそーーー♡
しろのわーる←未体験
のコーヒーバージョンみたいな
感じでしょうか

大人の午後のおやつ(´´ิ💋´ิ`)ゥフ

忘れた頃に
出てきやがる
失くしもの
あるある
はがいーんですよねーーー笑

おはようございます
noe
好き好き〰しみしみサバラン💓💓
コーヒーリキュールで私好みだわー食べに行きます‼️
うわー⤴️美味しそう〰️❤️
カフェですね‼️

100均の道具で こんなん作れる‼️って
やっぱり すんばらしい🙌、⤴️⤴️⤴️

作ってみたいけど ハードル高い‼️
ハードルどころか 棒高跳びですぅ〰️💦💦😭
マダムさんのサバランだぁ😆
お父様の思い出の味ですよね😌
なんか見てるだけで優雅な気持ちになっていく…
うち、得体の知れない物が墜ちてたりしてなんだろう?って分からないから捨てちゃうと
必要な部品だったりして😱
捨てちゃった~って
しくしくしくってなります😢
コーヒー風味のサバラン、とっても私好みです💓 食べたいです🥺
サバランいいなぁ〜😍
懐かしの純喫茶の味というイメージだわ💓
とんちん から 容子
容子さん♪こんにちは。

なんでも作れる~それ容子さんのことでしょう!

作っては食べ~洗いものの山、そしてまた食事の時間。
この繰り返しで1日が終わってしまう。

チョコチョコつまみ食いも含めるとどんだけ食べているか怖い😱

来てくれてありがとうございます😊
とんちん から めるぼ 💟
めるちゃん♪

先程は食べ友のお誘いありがとうございました。

シェントウジャン食べたくなっちゃった❣️
豆乳買ってこよう!

めるぼちゃん来てくれるならケーキバイキングにしちゃおう🍰🍰🍰🍰🍰
とんちん から まりお
まりおちゃん♪

ピアス、アイライン‥‥探し物が色っぽい💕

いつも ガサガサ探し物してます。色っぽくないものばかり無くします。

コメダのシロノワール~私もまだ未体験、デザートの前にお腹いっぱいになるコメダ珈琲店好きです。
とんちんさん♪

コーヒーが染みたサバラン😍

ブラックコーヒーと共に食べたいな😍

甘いホイップも吸い付きたい😍←変態か💦
Rie
美味しそう。
コーヒー味のおやつ好き。
とんちん から noe
こんにちは。
コーヒーシロップどんどん吸って大きくなっちゃって!
しみしみサバラン美味しいよね。

来てくれてありがとうございます。
とんちん から ちかっち
ちかちゃん♪ こんにちは。

100均で使う予定もないのに買ってしまったドーナツ型。

やっと出番~シリコンの型を使いこなせない💦焼き色が出ない。

初めからコーヒーで色づけして誤魔化すことに😎

これなら簡単です。
ぜひお試しください。
とんちん から みったん
みったん~すごい記憶力❣️

そうなんです、いつも亡き父の誕生日にサバラン作っていたけど、コロナでコロッと忘れてました😨

気がつけばその父の歳を越してしまった。

探し物やら、これなんだろう?ありますよね。
気がつけば部品だった😱

私はミシンのコードどうやら捨ててしまったようです🥺
とんちん から Lara
Laraさん♪
ブリオッシュだけでも美味しい。
さらに、コーヒーシロップにつけてクリームたっぷりのサバラン。

シンプルでクラシックなものが好きです。

来てくれてありがとうね😊
うわぁ✨✨(∩´∀`∩)♡百均のドーナツ
型で?!!⤴︎ ⤴︎⤴︎💕💗💕まるで!!シロノワール♬.☆.。.:*・°‹‹\(´ω` )/››‹‹\(  ´)/››‹‹\( ´ω`)/››°・*:.。.☆オシャレで❤美味しそう♬

探し物!!ウチも!!

ほぼ毎日!!!探すの☆ハサミかなぁ〜😂😄😆とりあえず 三本!順にフル稼働☆( ゚∀゚)・∵ブハッ!!
とんちん から 山本真希
真希さん♪こんにちは

真希さん世代でも純喫茶!!
知ってた!感激です~🤗

サバラン~大人のためのケーキですね。

来てくれてありがとうございます😊
コーヒーサバラン 美味しそうです😋
シロップと生クリームと生地が口の中で…想像だけで ヨダレが💧
我が家にも100均のシリコンのドーナツ型があるから 挑戦したいな〜☀️

私もよく、口金とクッキーの型を無くします😩
ハート♥️のクッキー型 何度買い直したか😅
とんちん から TOMO
TOMOさん♪遅くなってごめんなさい🙏

リッチなブリオッシュがコーヒーリキュールのシロップに飛び込んで、おまけにクリームだもんね。

吸い込みたくなります😘😋

体型までリッチになりそう😭
とんちん から Rie
コーヒーのお菓子って癒されるよね。
冷やして食べるとまたさらに美味しい❣️

来てくれてありがとうね😊
とんちん から ぽっち
今日は素敵なつくフォトしていただきありがとうございました。

ぽっちさんも探し物する人でしたか⁉️
ハサミ✂️3つあれば安心ですね!

見にきてくれてありがとうさん♪
とんちん から オーロラ
集まれ!!探し物経験者♪

あ、良かった私だけでなくて。
失敗談を惜しげもなく、優しい気遣いに感謝❣️

そういえば私もハート♥️の型お気に入りが見つからないままです。

来てくださってありがとうございます😊
とても美味しそうです😍
とんちん から Seiko
Seikoさん おはようございます。

来てくださってありがとうございます。
サバラン‼️
洋酒がたっぷり染み込んでいそう💕 
珈琲なのにほろ酔いしちゃうねー🥰

口金はちっちゃいから行方不明になりやすいですよね😅
私は100均の仕切りがついたプラケースに1つずつしまってます。
探しやすいのでオススメ(^ー^* )フフ♪
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