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手料理
  • 2016/10/03
  • 83

和風♪たらこパスタ♡

レシピ
材料・調味料
スパゲッティ
320g
たらこ
1と1/2腹:約200g
大さじ1
白だし
大さじ1/2
醤油
小さじ1
牛乳
大さじ5くらい
バター
30g
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
茹で汁
大さじ3くらい
大葉
お好みで適量
刻み海苔
適量
作り方
1
たらこは包丁で切れ目を入れ、包丁やスプーンなどで中身を取り出し薄皮を取り除く。
2
ボウルに①と☆の材料を混ぜ合わせておく。バターは溶けきってなくても大丈夫です♪
3
鍋にお湯を沸かし、塩適量を入れパスタを茹でる。袋の茹で時間より30秒くらい短めに茹でる。茹で汁は少しとっておく。
4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たら茹で汁を加え、フライパンを揺すって乳化させる。オイルと茹で汁が混ざればOK♪
5
④に湯切りしたパスタを加えて混ぜ、乳化させたソースを全体に絡めて火を止める。
6
⑤に②のたらこソースを加え、余熱で全体を混ぜ合わせる。薄いようなら茹で汁、濃いようなら牛乳を加えて調整してください♪
7
お皿に盛り、大葉と刻み海苔を散らして出来上がり♡
みんなの投稿 (1)
タ〜ラコ〜♪
タ〜ラコ〜♪
た〜っぷり〜タ〜ラコ〜♪

ってな感じでww

立派なたらこを沢山頂いたので♪
たらこをた〜っぷり使った、たらこパスタを作りました♡

生クリームたっぷりのたらこクリームも美味しいけど、今回はバターと醤油をほんの少し入れたシンプルな和風たらこパスタにしてみました♪

バターのいい香り〜♪
美味しっ♡(o´艸`o)

あっ!( ̄O ̄;)
前回に続き、またまたパスタの投稿になってしまいました💦
すみません(´∀`;)