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手料理
  • 2014/05/07
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大根とヒジキのホタテサラダ♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
大根
6cmくらい
ひじき
少々
ホタテ缶詰
1缶
マヨネーズ
大さじ2強
粗挽き黒胡椒
スプラウト
作り方
1
大根は千切りにして、塩少々振り軽く混ぜ10分ほど置いておく。芽ひじきも水で戻してザルにあげておく。
2
ボウルに☆の材料を缶詰の汁ごと合わせる。(お好みで白ワイン、ワインビネガー、オリーブオイルなど少量加えても。)
3
①の大根の水気をぎゅっと絞り、芽ひじきと合わせ皿に盛り、②を載せ黒胡椒、スプラウトをあしらう。
ポイント

大根は塩を振ってしんなりさせることで、辛味がまろやかになり、歯ごたえがよくなります。

みんなの投稿 (12)
May
我が家の超定番サラダ。
ホタテ缶詰はちょっぴり高級ですが、時々無性に食べたくなるので、ちょっとでも安い時に買いだめしちゃいます。
ホタテ缶の汁がまたいい仕事してくれます♡
普段は大根だけでシンプルに。今夜は生ではないけど芽ひじきのいいのが手に入ったので合わせました( •ॢ◡-ॢ)-♡
Mayさんこんばんは!私も大根とホタテ缶サラダ好きなので、Mayさんと同じく少しでも、安い時に買いだめします^^;ちゃんとした、あけぼののホタテ缶がコストコが安かったですね。とても美味しそうです♡私がコメントしている間にリスナありがとう♡
May から kzsyk
kzsykさん♡ありがとうございます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡リスナも嬉しいですo(^▽^)o
大根とホタテ本当に美味しいですよね♡
やっぱりコストコ安いですか。。
我が家は会員辞めちゃったので、随分ご無沙汰してます。。(>_<)
さっぱり大根とひじきにホタテの旨味がしみて、美味しそう*\(^o^)/*
これから、こんなのが美味しいよね(o^^o)
大根とホタテ缶のサラダ、簡単で相当美味しいですよね ٩(๑> ₃ <)۶♥
芽ひじき入れても美味しいんですね (*´˘`*)
May から ゆう
ゆうさん♡こんばんは〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
リスナもありがとうございます( •ॢ◡-ॢ)-♡
これは芽ひじきじゃなくて、ひじきでした( ›◡ु‹ )細いから戻したままサラダにしちゃいました(≧▽≦)ほんのり磯の香りで美味しかったですよ〜☆
May から くみさん
あっ、くみさん♡さっきお返事入れたつもりが入ってなかった(((╹д╹;)))
失礼しました。
もとい、
ホタテ缶詰の汁とマヨネーズがたまらないんですよね(*´艸`*)いくらでも食べられちゃいます( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )˄̻ ̊♡
リスナもありがとでした♬( •ॢ -ॢ)-♡”
魚介系のだしってサラダに合うよね✨
私はもっぱらツナだけど、、。
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡ホントよね。缶詰は偉大だよね〜(๑>◡<๑)
大根サラダはツナの和風か中華ドレッシングかホタテ缶詰の汁とマヨがやっぱりお気に入りです♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
リスナもありがとう〜(๑′ᴗ‵๑)
さわこ から May
ホタテ缶詰は買ったことがないですが!
今度、安くなっていたら買っちゃいますー(#^.^#)💕
May から さわこ
さわこさん♡リスナもありがとうございますヽ(≧▽≦)ノめっちゃ嬉しいです〜ଘ(*˘ु ᵕ˘)ु❤⃛ .。
ホタテ缶詰安くなってたらぜひ♡
綺麗な織部焼きに美味しいサラダ〜最高す🙌
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