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手料理
  • 2015/06/21
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きな粉焼きパン

レシピ
材料・調味料
作り方
0
きな粉生地
強力粉 170
薄力粉 15
きな粉 20
甘麹 大さじ2と1/2
塩麹 小さじ1/2
バニラエッセンス 少々
酵母種 50
卵1個分+牛乳 70
オリーブオイル 大さじ1
上新粉 適量
きな粉、ラカンカ


強力粉、薄力粉、酵母種、甘麹、塩麹、卵、牛乳、オリーブオイル、バニラエッセンス(きな粉生地の場合きな粉)を混ぜ合わせて一次発酵。

ベンチタイム

成形したら上新粉をまぶして2次発酵

180℃にあたためたオーブンで15分。


ポイント

上新粉をまぶすと揚げたような食感になります。
成形時に打ち粉をする場合は上新粉を使って。
水分量は酵母種によって調節してください。

みんなの投稿 (28)
見た目なんなのかよく分からない事になってますがツイストとダブルノットのきな粉焼きパンです。
焼いてからバターを塗ってきな粉をまぶそうか焼く前の生地にまぶすか迷いましたが
焼く前の生地にグラニュー糖と合わせたきな粉を直接まぶしてみました。がチョッともの足りない感じがしたので次回は生地にオイルを薄く塗ってからまぶして焼いてみようかと考え中です。
一緒に載せたカーネーションは 母の日に息子と父に貰ったもので花は枯れて堕ちましたが葉が元気だったのでベランダに移してお水をあげていたらツボミがつき今朝1つお花を咲かせてくれていました(//∇//)
みったぁ〜ん💦
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
大変〜💦 大変〜💦
プロフに知らない人が…😨
いつものドジなみったん何処⁉️😂

みったん⁉️モ…モデル⁉️⁉️
なんかステキ✨な人がいたよ💓

ごめんね🙏
めっちゃ美味しそうなパンの
記憶が吹っ飛んだ😂😂😂

母の日のカーネーションが
可愛くお花🌸を咲かせていたのは
良く覚えているよ😍💕💕💕
みったん カバーがアーティストみたい
風味がAYUみたいに
みったん、きな粉パン美味しそう♡
色々なアイディアで毎日違うパン、ホントすご〜い(≧∇≦)

皆さまザワついてるけど、カバーはみったん本人?
あゆみたいで綺麗〜(^^) アイコンも大人っぽくていいね!
でもいつもの若葉ポーズが見れないの、ちょっと淋しいなぁ(;_;)
私もみったんのトップ画にやられてパンが目に入らな~い Σ(゚艸゚*)

みったん前のアイコンとイメージががらりと変わったわ!!

素敵女子なのねー?!そうなのねー!?髪の毛もショートにしたのー?あー!きになるーー!!(笑)
アイコンもトップ画も素敵♡(*^^*)
イメチェンの夏かしら(笑)♪(艸Д゚*)

きな粉パン、焼く前につけると食べる時に手とか口とか粉々にならない感じなのかな!?
手と口粉々にしてでも食べたい位美味しそうではある(笑)(〃艸〃)ムフッ
みったん から ボンバー
ぎゃはは
おドジなままのみったんです(*^▽^*)
モデルな訳もなくここ1年チョッとで5キロも太ったみったんです(*^▽^*)笑
白髪も出て参りました…苦
今日息子と父が二人でボーリングに行ったから僕、一人で自撮り…the暇人。
LINEcamera様のお力を借りて修正された私です。笑
みったん から 佐野未起
Mikiさん(*´∇`*)
LINEcamera様のお力を借りてなりきってみました♪
いや、これが一人で楽しかったんでMikiさんも是非♪
みったん から キラ姫
キラちゃん(*≧∀≦*)
あれね、若葉じゃなくて双葉~(*≧∀≦*)笑
キラちゃんとおそろじゃなくなっちゃったから戻そうかな~(//∇//)
きな粉揚げパン息子大好きなんだけど揚げたくない私、焼いても美味しいかな~って作ってみたけどいや、美味しかったんだけど挙げたのに負けてる感じだったので少し油もつけないとダメかな、次はオリーブオイルかココナッツオイル塗り塗りして焼いてみる!
いつもありがとう(*≧∀≦*)
りずむさん~
久しぶりで嬉しい(*≧∀≦*)
チョッと美味しいきな粉焼きパン教えて下さい~。
美味しかったんですけどきな粉揚げパンに負けてる感ありました( ´△`)悔しい~
また挑戦してみよぉ!!
見に来て下さってありがとうございます(*´∇`*)
キラ姫 から みったん
あ…(^^;;
そうそう、双葉だった(笑)
ゴメン、ボケはじめてる!!
たまには気分変えるのもいいね♡

揚げパンと言えば給食、きな粉のも砂糖のも懐かしい、あれめちゃ美味しかったなぁ(≧∇≦)
みったんの時代も給食揚げパン出てた?歳バレちゃうわ〜(笑)
みったん から ゆっこ
ゆっこちゃん(*´∇`*)
同じ同じ!
実際会えばただのおばさん!!って
ガーンΣ( ̄ロ ̄lll)自分で言ってショック( ;∀;)
実は大分前からショート?ボブ?なの。
前の去年の夏の始め位に息子と撮ったプリなんだけど…夏の終わりにバッサリ切ってそれからズッと短いんだけどまた少しだけのばそうかな。
結べないと仕事中や家事の時はかえって邪魔だから。
長いと髪の毛乾かす時間がないから結べる位の長さに。
嬉しいコメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
みったん から 山本真希
それが揚げてないからベタベタくっつきはしないですが
きな粉はパラパラこぼれて
きな粉だらけでしたよ~笑
うちの子はとくにこぼすから…
しかも立ち歩くからあっちにもこっちにも(ーー;)

私、実は去年の夏の終りにバッサリ切ったんですよ、アイコン長い時のまんまで…
長いと色んな髪型楽しめていいんですけどね~
お手入れする時間がなくてもぉズッと短いままです。
見に来て下さって嬉しいコメントもありがとうございます(//∇//)
みったん から キラ姫
きな粉揚げパン
今も息子の給食に出てるよ~!
私も大好きだった!!
テンション上がるよね~(*≧∀≦*)
ブドウパンだった日ときな粉揚げパンだった日とでは気分が全く違ったわ。
ボクね、実はバッサリ切ったの去年の夏でそれからズッと短いから全くイメチェンしてないのよ。
アイコンが古かったからってもあれも切るチョッと前で去年の夏なんだけど。
あっという間に1年が…早すぎて恐い。
息子も中学生となりもぉおばさんだょ。
キラちゃんより年上じゃないかな、私。
キラ姫 から みったん
息子ちゃんもうそんなに大きいんだ〜*\(^o^)/*
みったん、頑張ってきたんだね〜!

良かった、まだ給食メニューに揚げパンあったのね♡
わかってもらえて嬉しい(^^)

みったん、髪短いのもすごく似合ってるね(≧∇≦)

私、かなり歳だよ(笑)キラ姫とか名乗ってるケド…(^^;;
ごめんなさいってくらい…
あ、あの、あの~~誰?
いつものカワイイみったんが居なくなって、代わりに綺麗なおねぇさんになってるんですけど!(T▽T)
な、なんか~慣れなくて何回もトップ画見ちゃったんだけど~(^。^;)
もっ、お料理が目に入らないw
みったん から キラ姫
きな粉揚げパン永遠に不滅でいてほしいね(*≧∀≦*)
うちの子も大好物だから♪♪
きな粉揚げパン嫌いな子っているのかな…
私が作ったきな粉焼きパンは給食のきな粉揚げパンにかなり負けちゃって息子最初きな粉っと目を輝かせたけど少々期待外れだった反応を示されたから次は負けないわよ!!
キラちゃんは名前の通りキラ姫様でした~(//∇//)
みったん から maichyo
まいさん~私、私~
LINEcameraで加工しただけ同じ顔ですよ~(*≧∀≦*)
昨日梅雨時特有のダルダルに襲われてパキパキ動けずゴロッとして他のことすりゃぁい
いのにパチパチと気分だけはスッカリモデルさん。
その後家事も仕方ないから頑張りましたー(*^▽^*)
コメントありがとうございます(*≧∀≦*)
ひゃー💕
なんて美人さん‼️
私もプロフに釘付けよ〜〜‼️
歩くんもカッコいいもんね😍

きな粉焼きパンも、めっちゃ美味しそう〜‼️
えへへ(//∇//)
皆さんからのコメントに僕、少々びっくりしてます。笑
何気にただのおばさんなのですが嬉しいコメントきな粉ちゃんにもありがとうございます(//∇//)
みったーん、今度からはアーティストみったん、と心の中で呼ばせていただくわ😂trfのユキちゃんみたいだよ👍👍👍
きな粉をまぶしたパンて何気に食べたことないなー。美味しそう💕💕
みったん、カバー写真が今までのアイコンと別人みたいだー😵
どちらも美人さんではあるけれど、カバー写真はワイルド系?
かっこいい👍🏼👍🏼

うちは次男がきな粉好きで、昔はお砂糖と混ぜてスプーンで食べてたよ😆 きっとこのパン大好きだと思う😊
キラ姫 から みったん
みったん、次はリベンジで息子ちゃんが大喜びのきな粉焼きパン作ってね♡

ぜんぜん男らしくて姫じゃないんだけど、周りがなかなかのオッサン扱いをしてくれちゃうから、夢のある名前にしたぞ(笑)
かなりイタイけどね〜(≧∇≦)
みったん から 咲きちゃん
きな粉焼きパン完全に学校給食のきな粉揚げパンに負けたんでリベンジします~!
悔しい~(;>_<;)
学校給食のきな粉揚げパンのように美味しくでもヘルシーに作りたい!!

嬉しいコメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
みったん から まるま
うちも残ったきな粉まで集めて食べてた~少し前までは。
古い記憶を呼び起こすと私もこぼれ落ちたきな粉まで集めてなめてたような…笑
きな粉ウマウマ~(//∇//)
でもこのきな粉焼きパンきな粉揚げパンに負けてる( ´△`)
見た目も今一だし次回頑張ります!!
コメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
みったん から キラ姫
おっさん扱いって…
キラちゃんの呑みっぷりに!?
仕事っぷりにかしら…
出来る女の気配ー
私も男勝りに勝ち気に生きていくわよ~!
きな粉とグラニュー糖混ぜたの、それだけでも食べられるわー笑
おいしいよね♪

みったんの写真のイメージがまた違うー💖💖💖
こっちも素敵✨
キラ姫 から みったん
すべてに〜(笑)
オンナ扱いしてくれる男性、数少ないなぁ(^^;; 私シングルなのにぃ〜
そういう珍しい人は大切にするとして…♡

歳のせいもあるかなぁ?(笑)
オンナ全面に押し出して気持ち悪がられるのも悲しいしね…(;_;)

みったんはオンナの子でしょうよ!
まだまだ可愛さでイケるよ、男らしくなんてもったいない♡
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