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手料理
  • 2016/08/14
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スイートチリソースで簡単♪♪ヤムウンセン♡

レシピ
材料・調味料
春雨
90〜100g
むき海老
10〜12尾
鶏挽肉
100g
紫玉ねぎ
1/2個
人参
4cm位
きゅうり
1本
ごま油
小さじ1
*☆スイートチリソース
大さじ1+3
*☆ナンプラー
大さじ1+3
にんにくチューブ
3cm×2
レモン汁
大さじ2〜
胡椒
少々
片栗粉
適量
適量
パクチーなど
お好みで
作り方
1
むき海老は○の塩と片栗粉でよく揉みすすぎ、水気を取り酒をまぶしておく。
2
鍋にお湯を沸かし酒を適量を入れ、①の海老を茹で引き上げる。続いて挽肉をザルに入れて茹で、水気をよく切る。
3
大きめのボウルに②を入れ、*のごま油、スイートチリソースとナンプラー各大さじ1を加えなじませておく。
4
春雨は表示通り戻し、食べやすい長さに切る。
5
紫玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりは千切りにする。
6
③のボウルに④の春雨と⑤の野菜を入れ、残りの☆の調味料を加えよく混ぜ合わせて出来上がり♡冷蔵庫で冷やしてドレッシングが馴染んだ方が美味しいですよ♡
みんなの投稿 (1)
夏になるとやっぱりエスニック料理が食べた〜い♡
暑い日でも食欲がわいてきますね〜♡

我が家のヤムウンセンは、スイートチリソースを使うので簡単♪♪( *´艸`)

通常は豚挽肉を使いますが、家に鶏挽肉しかなかったので、今回は鶏挽肉で作ってみました♪( ´▽`)

野菜はお好きなものでOK♪
セロリや水菜などを入れても美味しかったのでオススメですよ〜♪
レモン汁はお好みで増やしてくださいね♡
ちなみにエスニック料理は大好きだけど、パクチー苦手なので入れてません(´∀`;)笑
お好きな方はパクチー入れて召し上がれ♡

冷蔵庫で冷やして食べるとウマ〜ッ♡(*´艸`*)