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手料理
  • 2015/08/02
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子供じゃがいもの煮っ転がし

レシピ
材料・調味料
じゃがいも小
500g
⭐️かつおだし
300cc
⭐️醤油
大さじ3
⭐️みりん
大さじ1.5
⭐️砂糖
大さじ2
⭐️日本酒
大さじ3
作り方
1
泥を落とし芽を取ったじゃがいもを皮付きで鍋に入れる
2
⭐️を合わせ、鍋に投入。落とし蓋をして10分煮る。
3
落とし蓋を取ってじゃがいもを転がしながら煮詰める
ポイント

今回はトロミがつき、汁気がなくなるまで煮詰めました。煮詰め加減はお好みで

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不揃いな子供サイズのじゃがいもが安く売ってたので即買い。甘く照りを付けた煮ころがしに😋

今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍶
まーぶるは
このサイズの方が好きでーす
あつし から まーぶる
皮付きで調理できるから旨味凝縮だよね😍
ツヤツヤたまらーん💕
あつし から 咲きちゃん
ここまで煮詰めたら冷めても旨いよー😋👍
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