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手料理
  • 2020/09/09
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Steamed Chicken/レンジで麹甘酒の蒸し鶏

レシピ
材料・調味料
鶏むね肉
麹甘酒 or 日本酒
(白ネギ) 無くてもいい
作り方
1
鶏むね肉の余計な脂身をとる。
同じ厚みになるように、ひらく。
味がしみこみやすいよう、フォークでさす。
2
鶏むね肉をレンジOKの容器に入れて、塩を軽く、麹甘酒か日本酒をいれて、ひたひたに。
ふわっとラップをして、レンジでチン。
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鶏むね肉をお塩、ネギ、麹甘酒で味付けして、レンジでチン。
かんたん。

いつもは、日本酒のところを麹甘酒に置き換えて。
まろやか〜
おいしい〜

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