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手料理
  • 2016/02/29
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もち麦ご飯de牛すじと新玉葱の和風カレー*九条葱と柚子で爽やか♪

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
下処理した牛すじ
300g
舞茸
2パック
新玉葱(中~)
2玉
にんにくスライス
数枚
白胡麻油
適量
ハーブ塩
小匙半分
玉砂糖
大匙1
白出汁1割入った水
1リットル
チューブの生姜
2cm
★★横浜舶来亭(中辛)
半袋強
ガラムマサラとクミン
少々
豆乳
お玉1杯
蜂蜜
大匙1
九条葱
多め
生か乾燥柚子
好きなだけ
作り方
1
◆を●でささっと炒め、★を入れ、具材がきちんと炊けたら、★★をいれ★★のフレークなカレー粉が馴染んだら、◎をいれる。
2
カレー皿にもち麦入りご飯、サラサラの和風カレーをかけたら、▲九条葱てんこもり、柚子を散らしたら完成。
ポイント

味をつける前に、牛すじを柔らかく炊いておく♪

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