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手料理
  • 2019/01/09
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黒豆カップケーキ♡

レシピ
材料・調味料
ホットケーキミックス
100g
牛乳
大さじ1
1個
無塩バター
50g
テン菜糖
大さじ2
黒豆
お好みで
作り方
1
卵は白身と黄身を分けておく。白身と大さじ1の砂糖でメレンゲを作っておく。
2
別のボールで黄身と砂糖、バターを、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。混ざったら。牛乳を加える。
ヘラに持ち替えて、ホットケーキミックスとメレンゲを交互に2回に分けて加え混ぜる。
3
グラシン紙を敷いた型に生地を入れ、お好みで黒豆を置いていく。170℃のオーブンで20分焼いて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
御節の残りの黒豆全部使ってカップケーキにしました。ホットケーキミックスで、簡単に!お砂糖もテン菜糖を大さじ2だけの甘さ控えめです。たこ焼きみたい笑
一口サイズのカップケーキなので大量に作って冷凍保存しても良いですよ😊解凍するときは、レンジで温めるといいです。
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