• お気に入り
  • 5もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/01/31
  • 6,911

簡単♪具だくさんカレーうどん♪

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
下ごしらえ。
白ネギは斜め切り、にんじんはごく薄い半月切り、玉ねぎは1cmぐらいに切り、牛肉は食べやすい大きさに。
2
大きめの鍋に水を入れ、沸騰したら野菜を全て入れる。火が通ったら牛肉とめんつゆを入れ、煮込む。灰汁はお玉の背で1箇所に寄せて綺麗に取りのぞく。
3
火が通ったら、カレールウと顆粒だしを入れ、中火で溶かしながらまぜる。
4
さいごに、水溶き片栗粉をまぜてとろみを付け、完成。ゆでたうどん(私は面倒くさいので、カトキチの冷凍うどんを解凍したもの)にかけて出来上がり♪
ポイント

玉ねぎを大きめに切ると、具だくさんで食べごたえ満点!
写真で使ったカレールウは、2段熟カレー(中辛)。

みんなの投稿 (1)
ばぁちゃんの味♪
もぐもぐ! (5)