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手料理
  • 2016/12/12
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熱々もっちもち~♪あの味再現⁉じゃがもち餃子♪

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
2個
白玉粉
80g
絹ごし豆腐
100g
片栗粉
適量
にんにくチューブ
1cm
しょうがチューブ
1cm
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
万能ねぎ(小口切り)
大さじ3
豚ひき肉
100g
作り方
1
じゃがいもは皮を剥いて大きめに切り、ひたひたの水から茹でる。柔らかくなったらしっかり水分を切って熱いうちにマッシュする。
2
じゃがいもを茹でている間に◯を混ぜて種を作っておく。
3
粘りがでるまでしっかり混ぜて下さいね♪
4
別のボールに☆を入れ手で捏ねる。
5
さらにマッシュしたじゃがいもを加えヘラでしっかり混ぜる。生地が柔らかいようなら片栗粉を、かたいようなら水を加え丸めやすい柔らかさに調節する。(今回は少し柔らかかったので、片栗粉を大さじ2ほど加えました。)
6
大さじ1強の生地で小さじ1ぐらいの種を包んでまん丸にする。
7
ピンポン玉ぐらいのが20個ぐらい出来ます♪
8
今回は中華スープ仕立てに❤鍋に水 1L鶏がらスープの素 大さじ2醤油 小さじ1オイスターソース 小さじ1を入れ火にかけ、沸騰したら好みの細かく切った野菜(白菜やねぎ、椎茸など)を加える。再度沸騰したらじゃがもち餃子を加え10分ぐらい煮る。仕上げに塩コショウとごま油(小さじ1)で味を調えたら出来上がり♪
9
好みでラー油をたらしても(〃)´艸`)オイシー♪
10
もっちりもちもち♪熱々で寒い日にも温まる~❤色んなアレンジで良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは♪

寒くなりましたね~
昼間はそうでもなかったですが、昼過ぎぐらいから曇ってきて気温もぐっと下がってさらに寒くなってきました。
明日は雨になるそうで、冷たい雨になりそうですね((´д`))

今日の夕御飯はそんな寒い日にもぴったりなじゃがもち餃子のスープ仕立てです♪
通販とかでよく見る⁉のもちもちのあれを目指して(*´艸`)キャ
本物とは少し違うかな⁉って感じですが、もっちりもちもちでかなりいい感じに出来ました❤

子供たちにも大好評で3人でほぼ全部完食!私は味見に2個だけ食べられました(*^m^*) ムフッ

今回は中華スープ仕立てにしましたが、白玉団子みたいにお湯で湯がいて醤油味やトッポギみたいにヤンニョム味にするのもおすすめ❤
色んな味付けで良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #みんなで囲もう!おいしいお鍋ネタ
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