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手料理
  • 2019/09/16
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真鯛と海老のリゾット。(*☻-☻*) 落合シェフのレシピで。ま、間違いないな。(#^.^#)

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海老で鯛を釣る。(・Д・)/

ってなわけで、残ったエサの海老を30匹くらい持ち帰ってた。

メインにブリのポアレ作ったんで、合わせてリゾット作ってみた。
基本的には落合シェフのリゾットベースからの応用だ。興味ある人は落合さんの本買って下さい。僕のお気に入りのリゾットベースです。

今回は濃いめの味付けでボイルした海老をむき身にして真鯛のフュメを使って作りました。

ま、文句なしやな!満足。(*☻-☻*)
落合シェフのお店かと思った😁
お皿カッコいい🥰

あ、イッちゃん、こんにちは〜〜
連れて行かれた🍇狩り、楽しめた?😛
イチロッタ から サミカ
またまた何を仰いますやら〜(*≧∀≦*)
お皿ええやろ、パスタ、リゾット兼用に使ってる皿だよ。(//∇//)
ぶどう狩り!なんか、7、8種類採ったよ。食べきれんくらいある。
サミちゃん、少しあげよう。(〃ω〃)
今日も運転手としつ只今、山口県立美術館に来てます。
いろいろ来てるよ。大好きなモディリアーニも観たよ。
さて、帰ったらまた料理だな。何つくろうかなぁ〜(*´∇`*)
ほんま、いいわぁ❣️
このお皿、🍇盛って頂戴ね。お皿ごと。😝
モディリアーニ好きなん?おさげ髪の少女の画家やんね。
釣りにぶどう狩りに美術鑑賞、充実した連休過ごしてるやん🥰
結構結構😁😁😁
イチロッタ から サミカ
この皿、何だっけ?そういえば有名なメーカーのだったよ。
あ、今ね、電器屋さん。電磁調理器とオーブンレンジが同時に調子悪くなった。(@_@)
なんか、気が遠くなるほどかかりそうです。
家内、商談中なんでマッサージ機で寛いでます。(*´∇`*)
お疲れ様〜〜
お皿、ロイヤルコペンハーゲンかなぁ?🧐
こんなお皿も持ってるなら、イッちゃん、西洋料理の腕もどんどん披露しなくちゃね❣️
イチロッタ から サミカ
お疲れさまです。( ´ ▽ ` )
今、調べたらウエッジウッドだった。σ(^_^;)
まあね〜、洋食は飽きるからね。和食は毎日でも良いんだけど。
ま、ぼちぼち作るね。洋食も。(*´∇`*)
アーそっちか。
最初はウエッジウッドかな?と思ったんだけど、フルーツや花が多いブランドだから🤔

で、家電は買えたの?
オーブン新しくなったなら奥様に🍇でケーキ焼いてもらったら?😁
イチロッタ から サミカ
オーブン、これから機種選ぶらしい。カタログたくさん貰ってたよ。30リッター?とか言ってた。今と同じの。
今日は電磁調理器買ったよ。どっちも支払いは僕だから、キツイわ〜(T . T)
色々吸い取られるね🤣🤣🤣
イチロッタ から サミカ
ま、仕方ないかな。(#^.^#)
美味しそう🎵

こんなお皿、ほしいな~
というか作ってほしいわ、料理😁
イチロッタ から cocco+
あいよ!呼んでくれたら駆けつけるよ〜(〃ω〃)

そりゃそうと、味噌汁の出汁、毎日イリコで取ってるの?
もしかして、コッちゃん、瀬戸内?(@_@)
オレも普段はイリコと昆布で取るよ。
出汁取った後のイリコはむしゃむしゃ食ってる。(〃ω〃)
イリコ出汁は身体に良いんだよ〜( ̄∇ ̄)
cocco+ から イチロッタ
いりこを一晩つけておいて
だしを取るよ🎵
私は北九州だよ😁この間言ったやん🎵
味噌はにゃごやの黒いのがいやで
毎回帰省のたびに九州みそを買い込んで
帰るよ
今月末か来月頭に帰省予定の未定😆
イチロッタ から cocco+
あ、そうだった!すまん、ちゃんらーのとこだ。(〃ω〃)
お!帰ってくるんか!門司港行ってちゃんらー食べて帰りや!(*≧∀≦*)
cocco+ から イチロッタ
まだ予定は未定だけど
帰るつもり☺️
時間あれば帰りに下関よりたいけどね
あ、車で帰るよ🎵
イチロッタ から cocco+
スゲェな、車で帰るんか!(@_@)

って、思い出した。オレ、名古屋から車で帰って来たんよ。会社辞めて。もう随分昔のことだけどね。
真っ赤なホンダのプレリュードでね、って分からんわな。ε-(´∀`; )

帰るんなら、気をつけて帰りや。事故せんようにね。(*´∇`*)
cocco+ から イチロッタ
ありがとう😃
片道720キロだよ😁
私はちょっとしか運転しない😁
ダーまかせ~

プレリュードはわかる
昔、大場久美子が乗ってるって書いてたわ
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