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手料理
  • 2020/01/17
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チキンソテー すだちマスタードソース

レシピ
作り方
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鶏肉に塩 胡椒 小麦粉をふり オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
1
両面に焼き色がついたら 白ワイン バター すだちのコンフィ マスタードを加え 蓋をして蒸し焼く
みんなの投稿 (1)
先に投稿した 芋の子汁 から繋がりで 残りの鶏肉を使ってチキンソテーを作りました

ハニーマスタードが好きなのですが はちみつがなかったので 作りおきのすだちのコンフィ(大量にいただいて 秋刀魚の塩焼きだけでは使い切れそうになかったので コンフィとすだち酒を仕込みました)と粒マスタードを合わせたソースに

白ワインにぴったりな一品になりました♪
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