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手料理
  • 2017/11/12
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11月12日 芋煮‼️豚肉・味噌仕立ての宮城バージョン

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秋、屋外で、大勢でこの芋煮を作って食べるのが芋煮会。

宮城ではこの豚汁風に豚肉と味噌味が定番。

しかーし、山形に行くと牛肉、醤油味。さらに最近の山形芋煮は、最後にカレールーを入れてカレー味に進化させるらしい。試してみたい❗️
YU mamaちゃんは宮城県ですか?
芋煮会、毎年テレビでニュースになっているのをみます。
ちょっと東北でも
違いますね。
その地域のこだわりの食材があるのでしょうか。
里芋が基本ですね。
Yu Yu mama から シュトーレンママ
シュトママさん、ありがとうございます😊
宮城在住のYu Yu mamaです❗️

宮城も山形も、芋煮会が盛んですが、豚肉味噌味の宮城と、牛肉しょうゆ味の山形とはっきり分かれるんです。お隣の県なのに。里芋、ごぼう、人参、大根の根菜と、白菜、こんにゃく、ねぎなどを入れるのは一緒。どっちも美味しいんだけどそれぞれの県民はプライドがあって、機会あるごとにこっちが美味しい❗️ってことになるわけです。
ちなみに秋田では芋煮会のことを鍋っこ遠足と言うらしいです。
所変わればですね。
シュトーレンママ から Yu Yu mama
面白いですね。
皆んなお国が1番ですね。
シュトママは今は横浜市在住なのですが
実家は富士山の麓です🗻。
静岡県側なのですが
山梨県とは富士山対決があります。
静岡県から見た方が綺麗だ
いや山梨だとか。
静岡県側を表富士というのも山梨側は気に入らないみたい笑笑❣️
面白いでしょ。
芋煮会の秋田には笑います🤣🤣
Yu Yu mama から シュトーレンママ
シュトママさんは横浜市民ですか。でも富士山が身近にあるんですね〜。羨ましいです。私は何年かに1回、東京に出かけることがあります。遠くからでも、生で富士山を見られると嬉しくて写真を撮りまくります。
どこから見ても富士山は美しいと思うんですけどね😅
シュトーレンママ から Yu Yu mama
そうかもしれませんね。
でも
富士山の麓で育ったシュトママは
都会から見える小さな富士山は違うこれでは無い!と。
裾野まで広がる雄大な富士山こそ
富士山なのだと。
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