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手料理
  • 2014/07/01
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マクロビ風〜和風ダシ香る車麩カツ〜

レシピ
材料・調味料
車麩
8枚
和風出汁
麩がひたひたになるくらい
地粉
適量
全粒粉パン粉
適量
(地粉をとく用)
適量
作り方
1
ボウルに麩がひたひたになるくらいにダシを入れて麩を戻す。
ダシはマクロビならば、椎茸昆布ダシですが、お好みの和風ダシでOK。
(簡単:水+ほんだし+醤油1たらし)
2
地粉を水で溶いておく。小麦粉→卵でもOK。
3
麩が戻ったら半分に切り、しぼる。このときにしぼりすぎないように気をつける。
4
地粉を溶いたもの→全粒粉パン粉の順につけて180度の油でからりと揚げて出来上がり。
ポイント

ふんわりダシ香る和風の車麩カツ♡柚子胡椒+マヨネーズ、おろしポン酢、わさび+醤油+マヨネーズなど和風ダレでどうぞ♪

みんなの投稿 (5)
URI
夫も息子もお肉のカツよりこちらが好き(*^^*)
美容とダイエットにも♡
フォローありがとうございます💕
よろしくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
URI から akiko
こんばんは(*^^*)とっても素敵なお料理ばかりで…これから勉強させて下さい♡
フォローありがとうございますヾ(*'∀`*)ノ♡
宜しくお願いします☆
URI から ゆかり
こちらこそ、ありがとうございました*\(^o^)/*
美味しそうなお料理、色々勉強させて下さい♡
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