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  • 2022/07/18
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【日月火曜のみの間借り営業】 【夏季限定】 だしと麺 遊泳 極太の冷やし (1,000円) +ごはん (自家製若布の 佃煮付き、150円) @面影橋6分 (JR池袋駅から徒歩32分) 22152

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本日 7/18
炎天下の行列がキツイ海の日
11時定刻、8名の並びで開店。
6名中5名が冷やしを注文。

厳選国産食材を使う竹千代@尾久
出身。営業日以外は、うどん
百名店いわい@十条で修行中。

▽本日の出汁食材
広島白口/いかなご/さっぱ/あじ/
さば/ひいらぎ/宗田/うるめ/
どんこ/羅臼昆布/豚 他。

蛸麺とも言われる超超極太麺は
ムニュモチで、存在感大!!!

冷たいタレは甘辛酸は全くなく
醤油味が強いから、卵黄を早め
に溶いた方が良いかも!

絶品味付けの佃煮のった白飯に
タレをかけて、飯完!腹パン!

#食べて応援
#ラーメンの日(1月22日)
#ラーメン
#麺の日(12月14日)
#冷麺
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