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手料理
  • 2020/06/12
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焼きチーズトマト

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
トマト
1個
なす
1/4本
チーズ(溶けるタイプ)
適量
オリーブオイル
⼤さじ1/2
バジル
少々
こしょう
少々
作り方
1
トマトは1cm程度のスライス、なすは5mm程度にスライスする。
2
フライパンにオリーブオイルを⼊れ、なすをよく炒め、塩・こしょうをふる。
3
なすに⽕が通ったら、なすとトマトを交互に重ね、蒸し焼きにする。トマトに軽く⽕が⼊ったら、チーズを乗せフライパンの蓋をしチーズが溶けるまで加熱する。
4
仕上げにバジルをかけて出来上がり。
ポイント

・トマトとなすを交互に重ねることで彩りと⾷感の違いを楽しめます。
・焦げ目をつけたい場合はトマトとなすを別に炒めることをおすすめします。
・ ベーコンやウインナーを加えてもおいしく頂くことができます。

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https://www.wahei.co.jp/recipe/

みんなの投稿 (1)
とろ~りとろけたチーズの食感と、さっぱりした夏野菜が相性抜群の一品です。
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