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手料理
  • 2018/06/13
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スクランブルエッグ&ベーコン

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卵を溶きほぐす前に…ざるに1度卵を割り水分を落とします。白身ではない、水分。
そうする事で、目玉焼きも卵焼きもスクランブルエッグも水っぽさがなくなります。
一層、美味しくなりますよ(笑)
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