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  • 2016/09/08
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しゅわっとマシュマロヨーグルト&ベリージャム

レシピ
材料・調味料
自家製ヨーグルト
500g
マシュマロ
100g
<ベリージャム>
冷凍ミックスベリー
100g
グラニュー糖
30g
レモン汁
15ml
作り方
1
自家製ヨーグルト:TANICAのKAMOSICOで作っていますマシュマロ
2
マシュマロを1cm角位に切る(大きなマシュマロだったので、1個を4つ切りにしました)
3
ヨーグルトとマシュマロを混ぜて、冷蔵庫で1日~2日寝かせる。WECK750ml容器を使用。混ぜてもマシュマロが浮いてくるので、時々上下を混ぜました。
4
上からの写真です。
5
ベリージャム作り冷凍ミックスベリー、グラニュー糖、レモン汁を大きめの耐熱容器に入れて、3分ほどチンしました。
6
一日寝かせたマシュマロヨーグルト。酸っぱめのベリージャムをかけて。しゅわっと新食感です。
みんなの投稿 (1)
初めてマシュマロヨーグルトを作ってみました。
口の中でしゅわっとなって、新食感です♡


葉月さんの無花果乗せのお写真が美しくて惹かれちゃいました。
葉月さんのキッチンは、素材を生かしたお料理やスイーツが満載です。
とても美味しそうですし、盛り付け方やお写真の撮り方など憧れのようです。
時々、近づきたくて真似させていただくけれど、出来上がりは...
いつもありがとうございます♡


マシュマロを買ったのは、何年ぶり!?くらいの我が家です。
昔、家族でキャンプした時に焼いたマシュマロ美味しかったなぁって思い出しました。
息子がマシュマロ好まないので、ちょっとどうかしら?と思ったけれど、途中で伝えるまで気づかなかった~!



酸っぱめの即席ベリージャムが、味を引き締めていい感じでした。


☆ご参考 レンチン技☆
 
鮭野まことさん「マシュマロヨーグルトパフェ・・・」2016/5/19投稿
マシュマロを10秒レンチンして柔らかくしてからヨーグルトに混ぜると、すぐに一晩漬けたマシュマロヨーグルトのようになるそうです。
いいですね~♪


#低カロリー・ヘルシー #夏のデザートに!フルーツがおいしいスイーツネタ #おかし・デザート