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手料理
  • 2020/10/26
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柿のピーナッツ和え

レシピ
材料・調味料
1/2個
塩抜きくらげ
60g
大さじ2/3
ごま油
小さじ1/3
砂糖
小さじ2/3
薄口醤油
小さじ1
クルミ(今回はピーナッツ)
40g
だし汁
大さじ1
砂糖
小さじ2
薄口醤油
小さじ1
作り方
0
塩くらげは水に30分つけて塩抜きする
70℃のお湯にサッと通して食べやすい大きさに切り、★調味料に漬けておく
1
柿は薄く短冊に切る
2
くるみはすり鉢ですり潰してから⚫に和えておく
3
3の和え衣に柿とくらげを入れてさっくりと和える
4
レシピではサッとゆがいて下味をつけた小松菜も加えるのですが、今回は割愛してます
ネギで誤魔化しました🤣
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これは以前お料理教室で習ったやつです

本当はクルミで作りますが、なかったのでピーナッツで
ピーナッツの方が私は好きな味でした🎶
どちらでも大丈夫だと思います
てかナッツならなんでもいけるわ

レシピはプロの方のレシピです
オリジナルではありません

塩クラゲって、このお料理で初めて使ったのですが、コリコリして酒のあてにいいんです笑
安いしね🎶

ようやくのんびり飲んでます🍻
乾杯〜🍻
帰ってきた?

荷物はまだ明日かな〜

しばらく晴れでよかな🤣

これやね〜くるみがわりにピーナッツ!なるほど

コクと油脂がナイスアシスト〜味がないクラゲが大変身やな
ぶりさん から TOMO
ありがと〜😊
本人も荷物も明日の夜に帰ってくるわ😁

味のないクラゲ!
まさにそれ!
味ぜんっぜんないのに、コリコリ食感に魅せられて、秋になるとこれ作るのよ〜😁

マカダミアナッツペーストでも絶対美味しいと思う!!!👍
塩抜きくらげ?見たことない食材です‼ナッツはまだまだあるのにーー‼‼‼←エサほどあるあのツマミ(笑)
ぶりさん から けろよん
(;゚;ж;゚;)ブッ
わかめとか売ってるコーナーにひっそりと置いてありますクラゲの塩漬け
100円代で買えます😁
コリコリ食感、酒のあてにサイコー
おはようおはよう🎶
ぶりさん昨日はお疲れ様でした💓
塩クラゲとナッツのレシピさすがプロ仕様✨美味しそう〜😍
おはよー♡♡

塩抜きくらげ??
味付きの中華くらげは見るんだけど
↑わかめのコーナーね!
見てみなきゃ♡♡

この組み合わせは自分じゃ思いつかない!
美味しそうだね(*´ω`*)
柿がアテになる??

今、おじぃが柿をもらって帰ってくるから
義母におすそわけしてきたー。
私と、ジャイ子しか食べないから
減らない!!

塩クラゲ、探してこよう!!
塩クラゲと柿をコラボさせたことは
ないなあ😃

クラゲはコラーゲン?
ぶりさん から めんちゃん
めんちゃん〜こんにちは!
クラゲと柿って思いつかないよねー♡♡
さすがです👍👍
ぶりさん から からあげビール
味付き中華くらげ!
うん!それでいいと思うよ!
どうせごま油とかに付けるんだから、味かわんないと思う😁

甘い柿とくらげを合わせるとか、やっぱり素人には考えつかないよねー😍👍
ぶりさん から ai♡
あてになります🎶
コリコリクラゲとナッツ味の柿🎶
日本酒ですなー🍶

関西に来て、柿を貰うことが増えました🎶
嬉しい♡♡
ぶりさん から cocco+
どーなんだろー
クラゲ…めっちゃコラーゲンぽくはあるよね、ビジュアルが🤔
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