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手料理
  • 2014/05/28
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ミニトマトのツナとオイルサーディンのつめつめ

レシピ
材料・調味料
ミニトマト
10個~
ツナ
小1缶
ケイパー
大さじ2
パセリ
適量みじん切り
バジル
適量みじん切り
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
適量
オイルサーディン
適量
作り方
1
ミニトマトはヘタをとり、上を蓋になるようにスライスしておく。中身をくりぬき、底も座りをよくするために少しだけスライスする。
2
トマト以外の材料を混ぜ合わせる。※オイルサーディンを入れると、白ワインのお供になる大人の味になるが、魚感が強くなるので、お子さま向けの場合はツナだけのほうが良いかも。
3
ミニトマトの中に2を詰め合わせ、蓋になるぶぶんをさして、よく冷す。
ポイント

トマトは中身をくりぬいたらペーパーの上に逆さにおきよく水を切る。缶詰めの油をよく切る。オイルサーディンは、鰯なのでお魚嫌いな方にはちょっと、、、私は大好きなのでツナの半量ぐらいの分量を崩して入れています。

みんなの投稿 (1)
目に美味しい、食べても美味しい、よく冷やして頂きます♪
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