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手料理
  • 2021/07/15
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🍆茄子のピリ辛丼🍆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
なすを輪切りに切る
2
ボールにコチュジャン、四川豆板醬、オイスターソース、酒、味醂、砂糖を混ぜ合わせる
3
フライパンに胡麻油を入れ豚肉を炒める
4
豚肉に火が通ったら茄子を入れ炒める
5
④に②の調味料を入れ味がなじんだら火を止める
6
丼に白米を入れ、炒めた茄子をのせる。上に糸唐辛子をトッピング
ポイント

豆板醬少なめで程よいピリ辛さ。辛さ増量したい時はラー油が合うと思います

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#どんぶり #発汗料理 #茄子ピリ辛 #焼く/炒め物
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