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手料理
  • 2017/02/01
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バレンタインにも♪熱々とろ~りフォンダンショコラちぎりパン♪

レシピ
材料・調味料
強力粉
230g
ココアパウダー
20g
牛乳
160ml
バター
30g
砂糖
大さじ1
練乳
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
小さじ1
トリュフや生チョコ
16個
作り方
1
耐熱ボールにバターと牛乳を入れ600Wのレンジで1分程チン♪菜箸で混ぜバターをとかす。
2
人肌ぐらいまで冷めたらドライイースト➡砂糖➡練乳➡塩➡☆を合わせたものを2回に分けての順に加え、その都度菜箸でぐるぐる混ぜる。(今回ココアパウダーはブラックと普通の半々にしました❤)
3
最後に2分ぐるぐる混ぜる。ラップをかけて200Wのレンジで50秒チン♪
4
打ち粉をした台に出し16等分(約30gずつ)して丸める。固く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。
5
手のひらで平たく潰しトリュフや生チョコを1個ずつ包む。(しっかり綺麗に包んで下さいね!チョコが溢れでちゃいます(^^;)
6
油を塗って取り出し易いようにクッキングシートをしいた型に並べる。
7
霧吹きをして30度で30~40分ぐらい発酵♪(2次発酵は室温でも♪レンジOKの型なら200Wのレンジで50秒チン♪そのまま庫内に15分放置でも。)160度に余熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
8
好みで仕上げに茶漉しで粉砂糖をふって❤
9
焼きたて熱々を召し上がれ~(〃)´艸`)オイシー♪
10
冷めたらレンジかトースターで温めなおしてね❤
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

この前作ったオレンジトリュフ、洋酒が入ってて子供が食べないのでなかなか食べきれない(^^;
という訳でちぎりパンに入れてフォンダンショコラちぎりパンにしちゃいました(*´艸`)キャ
焼きたて熱々をちぎったらふわんふわんでチョコがとろ~り❤
めちゃめちゃ美味しく出来ちゃいました♪

ちょうど焼きたての時に凄く晴れてきて光の加減がいまいちですが、ほんとに美味しく出来たので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪

トリュフや生チョコは市販の袋に沢山入ってるので充分美味しいですよ~❤
もちろん手作りのを使えばさらに(〃)´艸`)オイシー♪ #大切な人に思いを伝える!バレンタインのお料理ネタ
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