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手料理
  • 2020/11/13
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パエリア

レシピ
材料・調味料
1カップ
玉ねぎ
50g
サフラン
こさじ1/4
エシャロット
2個
鶏肉
150g
白身魚
150g
海老
適量
ムール貝
適量
トマト
100g
ハム
50g
ピーマン
1個
オリーブオイル
適量
ブイヨン
1.5カップ
胡椒
適量
レモン
適量
作り方
1
玉ねぎはみじん切り。
魚、肉は、ぶつ切り。塩、胡椒をふる。
海老は、背わたを取り、塩、片栗粉でもむ。水で洗って水分を切る。
トマトはあらいみじん切り。
ハムは、1cm角切り。
ピーマンは、縦に切る。
米は、濡れ布巾で拭く。
2
鍋を温め、玉ねぎ、エシャロットを炒める。皿に取る。

肉、魚をこんがり焼き、皿に取る。

フランスパンを洗って、オリーブオイルを入れ、米をよく炒める。
3
米に、ブイヨン、塩、胡椒、サフラン、トマト、ハムをまぜあわせる。

炒めた 玉ねぎ、エシャロット、肉、魚、海老、貝、ピーマンをバランスよく並べる。
4
強火で、水分が、米より下になったら 弱火にして、アルミホイルを被せる。

下に 少し焦げ目がつくまで焼く。又は 230度のオーブンに入れて、20分位焼く。
ポイント

鶏肉は、骨付きでも もも肉でもどちらでもOK!

魚貝は、お好みで お好きなものを使ってください!

グリンピースとか、お好みのお野菜でOK!

レモンの代わりに、すだちを使いました♬😆👍✨飾りのようなレモンですが、ちょっと絞ると 格段に風味upします⤴︎ ⤴︎⤴︎✨✨

みんなの投稿 (12)
生のムール貝!!めずらしいですよネ(`✧ω✧´)
白身魚(そい)も!鶏肉も!!お買い得だったんです♬(∩´∀`∩)♡


パエリア!しか浮かんできません☆(ღˇᴗˇ)。o♡笑









#スペイン料理#パエリア
ぽっちさん、
お邪魔しまーす😊✨

生のムール貝、
売ってるの見た事ないよ😅
ぽっちさん地方は、
色々食物が豊富で良いね💓

ムール貝って、聞いたら、
私もパエリアしか🥘
浮かんでこないなー笑

豪華なパエリア、
美味しそうです❤️
ぽっち から *いちご*
いちごちゃん✨✨お疲れ様でした♬🍺😆💕

ムール貝!!私も、おそらく年に1~3回位しか見かけないかなぁ🤔☆Xmasとか価格が高騰するから、何も無い今?!食べておかないとー〜☆🤣(爆)
そうなんです(//^//ω//^//)♬食の宝庫!!と言われていて、何を食べても美味しいんですヨ!!٩(๑ ̀ ڡ ́๑) و
ありがとうございます💕✨💕✨😆💗💗
ぽっちシャーン
お皿と🍴もってきましたー
お残りくぅださい♡

具沢山パエリア
幸せなりますねー
おいしそー💓

も!ぽっちシャン家に
住み込みたい(〃△〃)
パエリアしか浮かばずからの
作ってしまうのがすごいなー
(*-ω-)(-ω-*)ウンウン

しかもめっちゃいー色に
炊かれてでたんうまそー!!!!

腹へりました早朝

おはようございます
こんにちは♪

海老ちゃんにムール貝に
魚に肉も入ってめっちゃ具沢山!
豪華パエリア美味しそう
キターヾ(°∀° )/ー!

ぽっちさんの家に
食べに行きたい~(*´罒`*)♥ニヒヒ
スペイン🇪🇸🥘料理😻めっちゃ好き❣️
ぽっち から fumi ◡̈⋆
fumiしゃん✨✨お残りと言わずに!!またまた作りますヨー〜✨✨٩(๑´꒳ `๑٩)💕💕ど〜ぞどうぞ♬
何かのイベントがある時!作りたいけど、そういう時は お値段が高いのよネ😅💦
黄色!💛💛💛って幸せカラーなのかもネ♬(●︎´▽︎`●︎)
ありがとうございます*\(^o^)/*💕✨💕✨
ぽっち から まりお
まりおちゃん✨✨コンニチヽ( *°ㅁ°* )ノ ワッ!!
日曜日に、下ごしらえして 翌日に作って 間に合ったけど、買った当日とかは無理だわー(;´Д`)笑☆ムール貝の味噌汁!で終わりだな☆(●´艸`)ププッ☆
まりおちゃん家の朝ごはん✨✨覗きに行くネ💕💗💕(๑✧∀✧๑)
ありがとうございます*\(^o^)/*💕✨💕✨
ぽっち から からあげビール
からビーさん✨またまた作りますヨー〜✨✨٩(๑´꒳ `๑٩)💕💕ど〜ぞどうぞ♬

何かのイベントがある時!とか作りたいけど、そういう時は お値段が高いのよネ😅💦

ありがとうございます*\(^o^)/*💕✨💕✨
ぽっち から アライさん
アライさん✨✨コンニチヽ( *°ㅁ°* )ノ ワッ!!
スペイン!!って言ったら♬魚貝たっぷりなイメージ♡*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*♡
私も大好きです😆👍✨
ありがとうございます*\(^o^)/*💕✨💕✨
noe
わーめっちゃ美味しそう💓💓
パエリア🥘フライパン持ってるんや〰
本格的めっちゃ美味しそう〰
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