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手料理
  • 2016/10/11
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食卓で楽しむハロウィン!「かぼちゃおばけの中からおばけ鍋」

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
ウインナー
6 本
かぼちゃ
120 g
うずらの卵
6 個
じゃがいも
中1個(120g)
人参
中1/2本(90g)
玉ねぎ
中1/2 個(100g)
はんぺん
20 g
ブロッコリー
60 g
ミニトマト
6 個
白菜
150 g
ホールトマト缶
200 g
コンソメ
小さじ2
牛乳
100 ㏄
生クリーム
大さじ1
パスタ
30 g
海苔
適量
400 ㏄
黒ゴマ
適量
適量
こしょう
適量
作り方
1
かぼちゃと人参は3~5mmのスライスにしてかぼちゃ型でくり抜きストローで目と口を作る。はんぺんはおばけ型でくり抜きゴ
マで目をつける。ウインナーは口の切り込みを入れ、ゴマで目をつける。 うずらの卵はのりと人参で目と口をつける。
2
白菜はざく切りに、ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいも、玉ねぎとトッピングの残りのかぼちゃ、人参は一口大に切っておく。
3
鍋に水400ccとコンソメ、ホールトマト、じゃがいもと人参を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを加える。
4
じゃがいもと人参に火が通ったら牛乳とたまねぎ、かぼちゃを加えて再び沸騰したらアクを取り、野菜が柔らかくなったら生ク
リームを加え、白菜、ブロッコリー、ミニトマトとトッピングのお化けを乗せ、蓋をして具材に火が通るまで煮る。
5
塩・こしょうで味を調える。
ポイント

※かぼちゃとにんじんの分量はトッピング用も含めた重量です。
※使用するパスタにより茹で時間を調節してください。レシピで使用している物は茹で時間12分です。

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抜き型を使えば「おばけ」作りも簡単。
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