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手料理
  • 2019/03/26
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シンガポールの🇸🇬🍜バクテー肉骨茶🍜🇸🇬初チャレンジ!!!♪♪有名なABCソース甘トロ醤油で頂きましたー♪♪八角やシナモンスティック、まるごとにんにくに粗挽きペッパー♡豚スペアリブとろっとろ〜🎶

レシピ
材料・調味料
豚スペアリブ
800g
(湯抜き用)
ひたひた
(調理用)
1リットル
八角
3個
シナモンスティック
2本
丸ごとにんにく(皮付き)
2個
生姜スライス
4枚
大根
小さじ1
白コショウ
小さじ1
黒粗挽きペッパー
小さじ1/2
追い黒粗挽きペッパー(仕上げに)
小さじ1/2
チンゲン菜(最後に入れる)
適量
作り方
0
豚スペアリブ又は脂肪含むブロックを湯抜きする。

土鍋でひたひたの水から炊いて肉に火が通るぐらいでザルにあけ、流温水でアクをキレイに洗い流して土鍋にこびりついたアクなどをキレイにしたら再び豚スペアリブを鍋に戻す。
1
再び水1リットルを入れて★を入れて沸騰させたらアクをこまめに取り、フタをして弱火で約1時間煮込む。火を止めて完全に冷ましたら
再び20分〜30分煮込む。

最後の10分〜15分にチンゲン菜投入して
チンゲン菜が、クタっとなったら出来上がり♪♪

ABCソース(甘トロ醤油)につけて頂きます♪♪
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初めて作る!バクテー肉骨茶❤️💕
シンガポール🇸🇬風にクリアスープにペッパー効かせて〜♪♪💦甘とろっ醤油で有名なABCソースで頂きましたぁぁ〜♪♪

八角やシナモンスティックのアロマなかほり〜♡♡

豚スペアリブもとろっとろ〜♡♡♪♪
めるぼちゃん❣️
なんか香ってきた〜〜😋
お肉に野菜にスープに満足の一品だね❣️
めるぼ から サミカ
サミカちゃーん♪♪
ありがとう😊♪♪

香って香ってぇぇ〜
プンプンしてきたでそ〜♡♡♪♪(笑)
初めて作ったわりには
美味しく出来たかな〜♡♡♪♪

時間は掛かるものの〜作り方はシンプル〜💕

お肉ほろっほろだよー😊👍❤️💕
サミカ から めるぼ
シンプルなスープが香辛料で主張してるよね。
ABCソースって知らないんだけど、合ってるのわかるぅ👏
食べてみたいです❣️
めるぼ から サミカ
何かトロっとした甘い醤油なんだけど、
オイスターソースと醤油とはちみつでもイケるかも!って感じだよー♪♪砂糖で火にかけても良いかも😊👍
noe
すごいすごい〰めるたん🤩
発覚いや八角って使ったことないけどどんな味かな?
中華によく入ってるやつだよね〜〜
ABCも知らないかも〰ヒロくんので歌が出てきたヨ〰🤣🤣
たぶん私の好きな味だわ、🤩もらったよ〜〜
めるぼ から noe
noeたーん♡♡
Σd(ゝ∀・)ァリガトォ♪

発覚!(笑) そうそう〜!

Eきもっちぃぃ〜♪♪(笑)

これ食べたらEきもっちぃぃ〜♪♪

なわけ無いだろ!(笑)

どんだけ〜💦 w

八角ってどう説明して良いのやら💦

まぁ、食べた者しか分からん💦

↑そのまんまやーん(笑)

まぁ、食べて見て👍

きっと美味しいよ〜♪♪
noe から めるぼ
めるたんおはよう😃
ギャハハ、E〰気持ち🎶
昨日八角買ってきたよ〜〜
noeたーん♡♡
こんち〜♪♪

゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚!
八角買ってきたんやー♡♡

個性的な性格してるから
控えめに入れると良いよ😊👍

うちではたまに手羽のコカコーラ煮に
入れたりすると本格中華みたいになるよ〜💕
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