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手料理
  • 2020/05/16
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レバーのホットムース

レシピ
材料・調味料
鶏レバー
200位
2個
牛乳
大さじ2
にんにく
1かけ分
パセリ
5㌘
小さじ1/2
胡椒
少々
ナツメグ
少々
バター
適量
トマトソース
にんにくみじん切り
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
トマトジュース
180
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
小さじ1
作り方
0
レバーはあればハツを切り落とし血抜きする。
1
ミキサーに卵を割り入れ①と⭐入れかくはんする。
2
ココットやプリン型の内側にバターをぬり②を等分して流し入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れて10分くらい蒸す。
中央に竹串を刺して何もつかなければ蒸し上がり。
3
トマトソースをつくる
小鍋ににんにくとオリーブオイルを弱火で熱し香りがたったらトマトジュースを加えて煮たったら弱火にし味を見て塩コショウして火を止める。
水溶き片栗粉を回し入れて弱火にかけとろみをつける。
4
③を型から外して皿に盛り④を周りにかけて完成。
バケットなどに乗っけて食べたら最高。
みんなの投稿 (17)
レバーペースト大好きな私達親子。
ペーストを蒸すことでとってもまろやかやわらかトマトソースとの相性も抜群😍
パンに乗せて食べると最高です😋
みったーん😍❤💕‼️

ええー!何だかフレンチのフルコースに

出て来そう❤💕‼️

おうちレストランやぁーん🤗👍❤💕🎶

めちゃおいしそー♪♪
みったんちはレバーペーストが
大好きなんだ❣️
ペーストを蒸すとまろやかに⁉️
_〆(゚▽゚*)メモメモ

私はレバー自体が苦手なので
今迄生きてきて レバーペーストに
見向きもしたことがないです😂
人が食べてると美味しそうに
見えるんですけどね🤭
レバーのホットムース⁉️
ネーミングに誘われてレシピ見てきたぁ😃
私、レバー女‼️レバー大好き❤どこ行ってもレバーがあれば必ずレバー料理を注文する‼️
そのくせにレバーを自分で料理しない(笑)てか出来ない😂
お家レストランだねぇ🤩美味しそう😋
レバーペーストってホットタイプもあるんだね〜✨
しかもトマトソースとの合わせ技が魅力的だわぁ💓
パンなんぼでも食べられそうやね😋
レバーを積極的に摂る人尊敬しちゃいます。
みったん色々なレバー料理知っててすごい!!
鶏レバーってそういう食べ方もあるんだね☺️
私甘辛く煮るのしか作った事なかった!

それにしてもレバー大好き親子とは。
ホント偉いなあ💖
ウチの子達もレバー食べてもらいたいよ😂
みったん から めるぼ 💟
めるたん😍
嬉しい嬉しいお言葉🙌💕
ありがとう❤
みったん から マリン
マリンさん😆
レバーペーストはレバーが苦手な方でも食べやすいと思います😊
レバーの癖を消すのにセロリやパセリを使うんですがこれに牛乳や生クリームを加えると更に癖がなくなって食べやすいのでマリンさんのパンに是非オンして貰いたい⤴
パンがもぉ無限にたべれちゃいますよ~
みったん から 由美
由美さん~
私も砂肝大好きだけど砂肝の方は調理できない…
レバーもグロテスクだけど砂肝は生の状態に鳥肌が立っちゃってゾクゾク恐ろしさが…
少し前にミキサーを落として亀裂を入れてしまいレバーペーストも買うまで作れません⤵
みったん から 山本真希
ペーストに卵も加えて蒸してあります!
いつも作るペーストは卵入れないしがーっとして終わりのところ蒸し蒸しして少し手間掛かってます😆
更にトマトソースも作ったのでー(*≧∀≦*)
パンが無限に食べれちゃって怖いです😂
みったん から マダム とんちん
あたい、先日遺伝子検査を受けまして
その結果からレバーを積極的にとるべし❗と思いましてちょっとしたレバー祭り開催してました😊
でもやっぱレバーはペーストににしてパンにオンが一番美味しい(*≧∀≦*)
焼き鳥もすきだけど😋
みったん から なだちい
レバー癖があるし血生臭かったり苦手な方多いですよね❗
私も実は子供の頃どちらかと言うと苦手だったんですが(出されれば普通に食べるけど好んでばくばくではなかったです)それが大好きになったきっかけがレバーペースト❗
旨すぎてそれからレバーさんまで好きになりました⤴
もう1個レバーペーストでもレシピをあげてるんですがそっちは豚レバー使ってます❗
豚レバーの方が鉄分豊富だとか
それに鶏レバーの方がなんか見た目がリアルで怖かったので。
鶏レバーやっぱり僕調理の時ちょっと怖かった😣
鳥が実は苦手で鶏肉好きなくせに。
ひゃーー😆❣️みったん〜❤️
なんともおシャンティー✨

我が家もね〜
レバー大好き夫婦よ〜😍😍
これ、最高な食べ方だよね〜〜👍

あ〜🤤♡ 美味しそう〜❣️❣️
みったん から こずえ⑅◡̈*
レバー好き?
これ、レバー好きなうち親子も唸っちゃったの~😍
美味しいのぉ😆
お勧めするの~←誰?
noe
みったんレバー大好き親子なんやね〰
私もパンぬりぬりして食べたいなぁ💓
え、みったん遺伝子検査したの?
みったん から noe
そぉなの💡
息子といっしょに調べてもらったらやはり親子だから似てたー
僕、まだすみずみまで結果を読んでないんだけど
円形脱毛症のリスクが高かった😱あぁ怖い
あと最近凄く実感してるんだけど目❗
直射日光やブルーライトも気を付けないとヤバイみたい
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