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手料理
  • 2018/06/03
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エビ、コーン、きゅうりの和風ジュレ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ヤマキ白だし
20ml
200ml
ゼラチン
小さじ1/2
好きな具材
エビきゅうりコーン
さいの目切りで好きなだけ
飾り青ネギ
適量
作り方
1
白だしと水を火にかけ沸騰したら止めゼラチンを混ぜて保存容器に入れて冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2
グラスなどの容器に下からきゅうり、ジュレ、コーン、ジュレ、エビ、ジュレの準備で入れる。上に具材を並べて飾り付ける。
ポイント

この分量だと少し味が薄め、ジュレの仕上がりが固めでした。
もう少し味を濃いめに、とろんとさせてリトライです。
具材は、ハム、枝豆、かにかまなどもいいかもです!

みんなの投稿 (1)
白だしを使うことで楽チンに味付けできます。ただ、この分量だと少し味が薄め、ジュレがしっかりめ(固め)だったので、量を調節してリトライです。ハム、枝豆、かにかまなど他の具材でも作ってもよさそうです!
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