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手料理
  • 2013/11/25
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里芋と下仁田ネギの豆乳グラタン

レシピ
作り方
1
①里芋はレンチンして皮をむき、2cm厚に輪切りする。人参も同じ大きさに切り、水から柔らかくなるまで茹でる。下仁田ネギも同じ厚さに切る。
2
鍋に豆乳とだしパック、味噌を温め、①を煮る。煮たてないように注意。5分ほど煮たら、具をグラタン皿に並べる。
3
ボウルに卵を溶きほぐし、②の豆乳を少しずつ加えてまぜ、鍋にもどす。弱火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
4
②に③をかけて、レンチンして殻をむいた銀杏を散らして、オーブントースターで焼き色をつける。
みんなの投稿 (3)
せっかくの京人参がまったく見えない…。
下仁田ネギはこれから美味しい季節ですね〜😍 甘くてヘルシー。美味しそうです🎶
フォローありがとうございました。よろしくお願いします🙇
ユウ から Asahimaru
こちらこそ、よろしくお願いします◎
Asahimaruさんのお食事は、バランスがいいなー、と思って、参考にさせていただいてます(^^)
下仁田ネギ、安かったので衝動買いしてしまったので、これから、色々使って行きたいと思います♫
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