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手料理
  • 2014/12/11
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おから入りハンバーグおろしぽん酢添え

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
【A】おから
100g
【A】牛挽肉
200g
【A】タマネギ<みじん切り>
中1/3個(50g)
【A】卵
1個(50g)
【A】酒
大さじ1強(16g)
【A】醤油
大さじ1(18g)
適量
大根<すりおろす>
中1/8本(100g)
葉ネギ<小口切り>
1本強(4g)
大葉
2枚(1g)
ポン酢
大さじ2(30g)
作り方
1
【A】をこね合わせ、小判型に形を整える
2
フライパンに油をしき、「1」を焼き色がつくまで片面焼き、裏返して蓋をし弱火で10分程焼く。串を刺して透明の肉汁が出てきたら、皿に盛り、シソ・大根おろし・葉ネギを乗せ、ポン酢をかける
ポイント

≪2人分以外のレシピはこちらから≫
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/163

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おからと牛挽肉を使用し、タンパク質がしっかりと摂れるハンバーグです。大根おろしとポン酢でさっぱりと頂けます。
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