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手料理
  • 2013/10/31
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チーズきのこリゾット

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ごはん
茶碗2杯
エリンギ
1/2パック
しめじ
1/2房
玉ねぎ
1/4個
コンソメ
小さじ2
150cc
牛乳
200cc
粉チーズ
大さじ2
バター
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
適量
作り方
1
ごはんを薄く広げて、オリーブオイルで焼き色がつくまで弱火で焼く。裏面も同様。
2
カリッとしてきたら具材を加え、塩コショウして炒める。
3
きのこ類がしんなりしてきたら、★を加えて、中火で水分がなくなるまで煮る。
4
○を加えてよく混ぜ合わせ、味を整える。
5
皿に盛って、パセリをふって完成。
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