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手料理
  • 2015/12/26
  • 16,024

カリフラワーのカレーマヨサラダ

レシピ
材料・調味料
カリフラワー
1個(目安400㌘)
粗挽きウインナー
4本(目安80㌘)
小1½
大1
4カップ
ラッキョウ甘酢漬け
50㌘
カレー粉
小1
マヨネーズ
大3
作り方
0
カリフラワーは食べやすく小さめに切り分け、水に3分程さらしてから水けを切る。
ウインナーは小口切りにする。
1
鍋に☆を煮立たせ、カリフラワーを入れる。再び煮立ったらウインナーを入れて20秒ゆで、ざるに取り冷ます。
2
ラッキョウは微塵切りしてボウルに入れる。カレー粉とマヨネーズを加えて混ぜ、ゆでたカリフラワーとウインナーを入れて和える。
ポイント

雑誌『家の光』1月号の付録「四季を味わう常備菜」に掲載されているレシピです。

カリフラワーは酢を加えて茹でると白く仕上がり、さっぱりと食べられるそうです。
冷蔵庫で3日保存可能なサラダです。

みんなの投稿 (36)
昨日の夕食の1品です。
カリフラワーの茹で方とラッキョウ使いでさっぱりと食べられ、美味しかったのでレシピ掲載しておきますね(*^^*)
このレシピ一昨日知りたかったわー(´Д`;)
普通にマヨとドレッシングでカリフラワー食べちゃった💦
カリフラワーの茹で方も一昨日知っときたかった(笑)
らっきょうが入るんだねー。
カリフラワー好きしては要チェックレシピじゃ~💕
そうそう、カリフラワーはお酢を加えて茹でると白くなるんだよね!
私、高校の時の調理実習で聞いたのに、それ以来やってなかった😱
らっきょうとマヨネーズって合うのよね😉 和製ピクルス👍🏼👍🏼
カリフラワーレシピ今年は沢山知れて嬉しいな~♪ラッキョウ使いでさっぱり美味しそう~(^∇^)
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
カリフラワーは普通にマヨでも旨いから良いじゃん⤴😂
このサラダ、らっきょうの酸味と甘味がよい感じだよ~🙆
モリモリ食べられて、ふぅちゃんにも好評でした❤👩
カリフラワー私も好き❤
見た目も羊っぽくて萌えるよね(笑)🐑😁
見に来てくれてありがとうね🙌
山本真希 から まるま
まるちゃん💃
調理実習やってた時代は、私お料理には一切興味のない奴だったよ(笑)😄
野菜固い炒めとか作って先生に苦笑いされてたな…(笑)😂
らっきょうは意外と使える子だよね👌らっきょう入りタルタルソースも好きだよ💓😊
見に来てくれてありがとうね🙌
山本真希 から とも
ともちゃん♡
カリフラワーレシピ、確かにここのところ色々レシピアップがあったから、スーパー行くとチェックしちゃうよ(笑)(*´艸`*)
らっきょうが良い仕事してるサラダで、甘酸っぱいからふぅちゃんにも好評だったよ(*・∀-)b
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)
らっきょうの甘酢漬けが入るんだ👀✨
とみくみちゃんのタルタルから甘酢漬け使ってるんだけど、こちらもチェック☝️
カリフラワー苦手な娘達にまた一つ旨旨レシピ発見👀✨
⭐︎っとしました😊
山本真希 から みきお
みきおさん✨
らっきょうタルタル美味しいですよね~❤(*^^*)
これも甘酸っぱさとシャキシャキ食感でひと役かってますよ🙆
ウインナーも入るので、ふぅちゃんも食べやすかったみたいです👌😊
見に来てくれてありがとうございます🙌
りずむさん、こんばんは~(*^^*)❤
確かにブロッコリー程メジャーな野菜ではないですからね(笑)😁
私は子供の頃は苦手でした😅
そんなにクセもないし、らっきょう使いでさっぱりと食べやすくなると思います🎵
良かったらお試し下さいね(*・∀-)b
らっきょうは食べると身体もシャキッとする気がして、私も好きです(*^^*)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
真希ちゃん〜これ絶対好きだわー💕
らっきょうもポイントだね!
マヨでもさっぱりした味になりそう💕💕💕
クリパ終わったらカリフラワーみにいこー🙌
らっきょう入るんですね!!
らっきょうカレー食べるとき以外食べたことないんですがなにげに使えるのか??
カリフラワーは私子供の頃から大好きです~(≧▽≦)
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん❤
うん🎵たぶん智ちゃん好きな感じやと思う🙆
旦那少年は知らないけどね(笑)👹😂
そうそう、らっきょうでサッパリ食べられるよ👌茹でる時もお酢が入るしね🙆
伊藤家のクリパは明日かな❔
楽しんで食べて呑んでね~✨
うぇ~い💖🙌🙌🙌
山本真希 から みったん
みったん♡
そうそう、らっきょうが入るからカレーマヨだけど、あと口さっぱりな感じだよ(*^^*)
らっきょうは、うちはタルタルソースや手作りドレッシングや、玉ねぎの代わりに肉団子に入れたりもするよ(*・∀-)b
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)
真希さん〜☺️👋
こんばんは🌟

このレシピ💕いいですねー👍♪
カリフラワーとウインナーにカレーマヨ…絶対合いますよねぇ🙆

らっきょうが入るとこが…
真希さんが選んだレシピって感じですぅ〜😊👌✨
らっきょうって、いい仕事してくれるんですよねぇ😌
私もタルタルソースを作る時に〜使いますぅ😃✋🎵
らっきょうがポイントですね!☝️
カレーにらっきょう、合うと知ってるけど、こういう発想はないわ〜〜!
おもしろ〜〜い*\(^o^)/*
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえさん、こんばんは~😊

前にカリフラワーでカレー味のマリネを作った事があってとても美味しかったので、これもイケそうオーラを感じたもので✨✨🙆
らっきょうさん出来る子ですよね⤴👌
さっぱりシャキシャキで本領発揮してましたよ😋
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から yucca@
yuccaしゃん👷
井手らっきょがキーマンです(笑)👽←ちと似てる❔😂
甘酸っぱさとシャキシャキ食感が、このサラダのアクセントになってますよ🙆🙆🙆
ふぅちゃんウケも良かったです❤😊
見に来てくれてありがとうございます👲
私ね、いつもカリフラワーはカレーマヨと寿司酢少々なのーーヾ(*´∀`*)ノ💕
でもらっきょうは入れた事ないわー!同じ感じだよね!でも、らっきょう入りの方が旨そーーぉ💕
きゃー♡カリフラワー久しく扱ってないな😂
マッキーのレシピで作りたい〜💕
山本真希 から さわこ
さわたん、おはよう~❤
おぉ、既にカリフラワーを美味しく食べる組み合わせを実践してはったんやね(*´∀`*)
らっきょう入ると食感も良いアクセントなりまする❤🙆
らっきょうさん出来る子ですねん👌
見に来てくれてありがとう~✨✨🙌
ちぽちゃま、お久です❤
ハイ、これまで抽選で賞品頂いた事はあったけど、今回はキチッと審査で選んで頂いたみたいで嬉しかったですね❤(*^^*)
また来年も頑張るパワーを貰いましたよ✌

カリフラワーには甘酢が合うの新法則ですねん(*・∀-)b
あと口さっぱりで美味しかったです😋
見に来てくれてありがとう~❤嬉しかったです(*´︶`*)
山本真希 から ゆりえ
ゆりえちゃん❤
カリフラワーって色も薄いけど、存在感も薄いもんね(笑)😂
私はそこに共感覚えるわ(*´艸`)
らっきょう使いで、さっぱり食べられるし保存もきくからお弁当の1品にも良さそうだよ❤🙆
見に来てくれてありがとうね🙌
ぬわー、美味しそー💕最近カリフラワー流行ってるね❣️
らっきょが入ってるのがこれまたオッ度アップでまた数字いけるんやないのー😎ソーセージもいい味出しそう😊
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
確かに今年はSDでも、ブロッコリーと同じぐらいカリフラワーを目にするよね🙆
ブロッコリーもカリフラワーもビタミンCが豊富で、カリフラワーのビタミンCの方が茹でても排出されにくいから効率的に摂取できるんだって☝😏←勿論ググって参りました(笑)😁
らっきょが入ると甘酢でさっぱりするし、食感も乙な感じになるよ☝カレースパイス次第でおつまみ度もアップしそうやね~😎←プロデューサー自らプロデュースの真希(笑)😂
見に来てくれてありがとうね( *˘ ³˘)♥
真希さんお久しぶりです😁💦
おさぼりモード全開で💧
たまのアップにコメまでありがとうございます💕
カリフラワーって最近食べてない。
これ✨
メッチャつまみにも良さげですね❤️
正月に作ってみよー😍😍😍
これもカリフラワーレシピ♡

チョッパーちゃんのカリフラワーレシピからすっかり好きになっちゃった♪

らっきょう入りなんだね!美味しそう♡
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
キ━━━イイィィ(。☉ω ⊙。)タァァアア━━━ッッッ!!😍💕💕
大好きなカリフラワーレピ‼︎や〜〜ん😁👍🏼
ラッキョウ使いでサッパリ食べられるのも最高〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚👍🏼
これは美味かろう〜〜😘💕💕💕
山本真希 から のんのん
のんのんさん、お久しぶりです❤(*^^*)
何かのんのんさんらしいな🎵って嬉しくなったので、コメントまでお邪魔しちゃいました😜
SDではカリフラワーレシピじわじわ来てるみたいですよ⤴⤴😄
らっきょう使いでさっぱり食べられるので、アテにもオッケー👌ですぜ😊
わざわざ見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
カリフラワーじわじわ来てますよね(*^^*)
チョッパーちゃんのも作ってみたいな~♡
らっきょう入ると甘酢でさっぱりだし、食感も楽しいですよ🎵
ふぅちゃんにも好評でした👩
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
山本真希 から チョッパー&ホヌ
私は、今度はチョッパーちゃんのん作りたいわ~ヽ(*´∀`)ノ
カリフラワー今お安く買えるし美味しいし使えるよね👌
これもらっきょう使いで大人のアテにも良いし、ふぅちゃんにも好評だったよ🙆🙆🙆
見に来てくれてありがとうネ🙌
まきちゃん、これ、見ただけで美味しいってわかるーー!!
こういう組み合わせ、サイコー😃⤴⤴
山本真希 から りえぞ~
りえぞ~しゃん👮
らっきょうの甘酢で、カリフラワーのモサモサ感が気にならずさっぱり食べられるよ⤴👌
大人も子供も好む感じやで~🙆
おつまみにも良いです😁
見に来てくれてありがとう~👲
Tomoちゃん、こんばんは❤(*^^*)

カリフラワーって確かに「茹でて何かに添える野菜」扱いだよね(笑)(๑´艸`)
このサラダはらっきょうがお味でも食感でもアクセントになってて、ちょっと新鮮に食べられたよ✨(*・∀-)b
今ちょっと流行りのロマネスコもカリフラワーの仲間だもんね(*´∀`*)
新しいお野菜も上手に取り入れていきたいよね🎵
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)
あ!あった(笑)
りずむちゃんが言ってたカリフラワーのお料理🎵

私もサラダかピクルスくらいにしか使わないですね〜。あとクリームシチューかな。

真希さんのカリフラワー、美味しそうですw
山本真希 から nononko
btnonさん😄
そうです❕
これがカリフラワーのんですねん(笑)🙆
これらっきょうが入るので、ちょこっと乙なおつまみ系サラダですね😊
甘酢とカレーマヨ味がマッチしてます👌
見に来てくれてありがとうございます🙌
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