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手料理
  • 2020/01/20
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リサイクル鮭節とチーズの焼きおにぎり

レシピ
材料・調味料
鮭節
12g
とろろ昆布
適量
ご飯
小おにぎり4個分
ピザ用チーズ
適量
胡麻 (白でも黒でも可)
少々
醤油
少々
作り方
1
鍋にお澄まし用の湯を沸かし、鮭節を入れて鮭節が沈むまで待つ。
2
鮭節が沈んだら出汁を濾す。使った鮭節は捨てずに、軽く絞っておく。
3
1の出汁はお澄ましに。日本酒少々と薄口醤油を入れて一度煮立たせ、とろろ昆布を入れた器に注いで完成。
4
ここからは焼きおにぎりの作り方。先程の鮭節に醤油を混ぜ、胡麻、チーズ、ご飯を混ぜて、おにぎりに。
5
トースターかフライパンでおにぎりをこんがり焼いて完成です。
ポイント

鮭節は出汁を取り終えた後でも充分美味しくいただけます。勿体無いので、焼きおにぎりにして全てお腹に収めました☺️

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北海道の友人から頂いた鮭節を使って、鮭節のお出汁&羅臼のおぼろ昆布のおすましと、お出汁の後のリサイクル鮭節&とろけるチーズの焼きおにぎりを作りました。

嗚呼、美味しい。朝から私が蕩けました🥰
お久しぶりです(*´˘`*)♡

北海道の鮭節がオーストラリアまで〜
鮭節、鰹節とはまた違って美味しいですよね♪

リサイクル焼きおにぎりも素敵なお皿に
のせられていつもながら料亭のようです♡

今日の朝オーストラリアの山火事のニュース見てすぐおかみさんが浮かびました。
4ヶ月も燃えてるとか!?
そちらは大丈夫ですか?
早く鎮火するといいですねー(´•_•̥`)
sophia.kam から かおちゃん
かおちゃん、お久しぶり💓 遊びに来てくれたばかりか、ご心配までありがとう。
私の住んでいるところは山火事は大丈夫🙆‍♀️ 風向きによっては煙臭いし、空もあんまり青くないけど、こんなの火事に直面している方々の事を思えばなんでもないわ😊
ここ3日ほど豪雨が続いて、火事は少し収まったのだけど、今度は洪水が発生😱 自然の脅威に対して、人は本当に無力ね…。

鮭節、北海道のものはなんでも美味しいけれど、これもまたすごい食材ね‼️日本に帰った時は北海道のアンテナショップに行って鮭節買おうって決めてるの。ホントにこれ美味しい〜😋
相変わらずお美しい
お料理写真の撮り方🤳
惚れ惚れします。
レイアウト
盛りつけ皿も素敵❣️
シュトママ のお部屋に飾っておこう❣️
sophia.kam から シュトママ
わぁ💕シュトママさん、ありがとうございます☺️💗 
お皿は父から受け継いだ(父の)自慢のお皿なのです。普段は飾っているのですが、たまにこうしてメンテナンスがてら使ってみたり。その方が父もお皿も嬉しいかな?と思いまして☺️
はじめまして!素敵なお皿に盛られたおにぎりに感激しました。おにぎりが凄く高級に見える、こういうセンス大好きです。🙂💕✨
sophia.kam から kawaii-kawaii
初めまして☺️私もkawaii さんのアイコンについ目が留まり、気になっていました😊
友人からの贈り物を使ったおにぎりだったので、私も父から受け継いだハレのお皿を使いました✨
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