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手料理
  • 2021/12/26
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🔷🐄国産牛ももステーキorロービー🔷

レシピ
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昨夜✨🎄✨クリスマスの仕事帰り

国産牛🐄ももステーキ用
個体識別番号付き
なんと😱☀️半額🏷️ラスイチ‼️
迷わず🛒お買い上げ👏👏



でもさ👀
ステーキにしちゃ~いびつ🤔

結果、ロービー風になりました
(((*≧艸≦)ププッ

🐄いいお肉は手順ちゃんと焼かないとね



自家製塩糀を塗り冷蔵庫

焼く1時間前位に冷蔵庫から出して
焼く直前に、塩、ブラペ



外側を強火60秒➡️弱火90秒よく焼き

反対側も同じように

触って柔らかいと生過ぎる
ちょい弾力ある位🙆

全面を強火で焼いたら
アルミホイルに包み余熱蒸し5分


アルミホイルの肉汁
➕みりん
➕醤油
➕酒
煮詰めてソースに


焼きねぎ
土佐甘とう🌶️

金時人参🥕
コンソメで煮てから🐄脂で焼いてみた



お肉( *´艸`)柔らか~~
いいお肉は大したことしなくても
美味しいね😋🍴💕

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