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手料理
  • 2020/06/29
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きゅうりとモッツァレラのだし梅和え

レシピ
材料・調味料
きゅうり
1本
モッツァレラチーズ小粒
50g
梅干し
正味15g
これうまつゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1/3
かつお削り節
2g
作り方
1
梅干しは種を除いてたたき、ボウルで◆を混ぜ合わせる。
2
きゅうりを乱切りにして、モッツァレラチーズと一緒に◆に和える。
3
◆が全体に行き渡ったら、かつお削り節を加え混ぜ、器に盛る。
ポイント

*かつお削り節は先に◆と混ぜてしまうと、きゅうりなどと和えにくくなるので後から。和えてしばらくするときゅうりから水が出るのでそれを吸う役割もあります。

*和えて半日〜2日、冷蔵で置いておけます。
 ちょっとした作り置きにも♪

みんなの投稿 (1)
梅干しはこれうまつゆで割って少し砂糖をプラス。酸っぱくなり過ぎず👍
2日くらい置けるので、ちょっとした作り置きにも♪

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