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手料理
  • 2018/10/22
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干し野菜(干し牛蒡)

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乾燥するこの季節🍂
風邪の心配だったり、
お肌がカサカサしてきたりと、
悩ましいことも沢山ありますが、
これだけは嬉しいっ😆
干し野菜があっという間に出来ること✨

太陽の力を借りて、
天日干しすることで、
旨味が凝縮されるし、
栄養価も高くなる❣️
(逆に減ってしまう栄養価もあります💦)
なんと言っても、
これがあると、パパッと使えて、
平日の料理が楽になります(๑´ڡ`๑)

この風景。
おばあちゃんの家みたい((´艸`*))

笹掻き牛蒡と、
乱切りの牛蒡。
一日で出来上がります😄
ドライトマトも作りたいけど、
水分の多いトマト🍅 #おうちごはん
うまく出来るのかしら?
#おうちごはん
#干し野菜
#家庭料理
#おばあちゃんごはん
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